[麵食]及品鍋貼水餃專賣店|台北士林

這家位在士林巷弄裡的及品鍋貼水餃,是由老妹的男朋友推薦,吃過一次之後,我就再也不想吃四X遊X的鍋貼了,默默的已經變成偶爾想吃鍋貼時,就必來的口袋名單。 如同它的店名一樣,主要就是賣鍋貼和水餃,今天正逢寒流來襲,到的時候看到老闆正在忙著煎鍋貼和下水餃,爐子不時的冒...


這家位在士林巷弄裡的及品鍋貼水餃,是由老妹的男朋友推薦,吃過一次之後,我就再也不想吃四X遊X的鍋貼了,默默的已經變成偶爾想吃鍋貼時,就必來的口袋名單。

如同它的店名一樣,主要就是賣鍋貼和水餃,今天正逢寒流來襲,到的時候看到老闆正在忙著煎鍋貼和下水餃,爐子不時的冒出熱呼呼的蒸氣,讓人覺得格外溫暖。


廚房擺設在店面外的騎樓下,感覺店家很注重衛生,看起來一點都沒有油膩和髒亂的感覺。

店裡座位不多,狹長型的店面,裡頭大約能坐20個人左右,乾淨的白色牆面,加上四人座的小木桌,看起來頗有家庭式的感覺,望過去角落邊還有員工正包著水餃。

飢腸轆轆的我們,看了看菜單,老妹吃過好幾次,今天跟我和友人一起來,她推薦我們點鮮肉玉米蔬菜水餃。
之前我吃過鮮肉高麗菜水餃,記得那滋味肉多汁甜,今天聽老妹的話,決定試試看,於是和友人討論後,決定點了十五顆鍋貼和十五顆鮮肉玉米蔬菜水餃。

另外他們倆個還各點了一碗玉米濃湯,我則是點了每日一湯。


點好走到醬料區準備拿沾醬,醬料區旁邊還有提供一些小菜,每一盤都用保鮮膜包起來,看來店家蠻貼心的,這樣就不怕灰塵飄到菜上。

小菜($30)

先是我最期待的鍋貼來了。

一端上桌就就先聞到一股濃濃像是餅乾剛出爐的味道,餅皮看起來煎的很酥脆。

鍋貼(每個$4)

吃下去口感脆脆的,真的有點像在吃餅乾,不過比我之前吃得比起來,今天鍋貼稍微濕軟了一點,要是再多煎一下,應該會更好吃,這家的皮比起外面一般的鍋貼薄了許多,裡頭的餡瘦肉部位較多,吃起來一點都不油膩。


玉米濃湯($25)


紫菜吻仔魚湯($25)

玉米濃湯很濃稠,除了蛋花、玉米和火腿外,還加了洋蔥,我沒有喝到玉米濃湯,不過友人說喝起來還不錯。

其實每次我來這裡吃,最喜歡點的就是它的每日一湯,在台北市很難喝到二十五元的湯,除了便宜,裡頭的料給的一點也不含糊。

而今天的每日一湯是紫菜吻仔魚湯,用湯匙撈起,裡頭除了基本的紫菜和蛋花,還有滿滿的吻仔魚,看得出店家真的很大方。


鮮肉玉米蔬菜水餃(每顆$6)

最後是水餃上桌,水餃包得很漂亮,起鍋時間拿捏得不錯,看起來圓滾滾的很飽滿,從外面看進去,裡頭的餡料很扎實。

吃下一口,看到裡頭的餡有玉米、洋蔥和豬絞肉,接著整顆吞下去。

老實說我覺得之前的高麗菜鮮肉水餃比較好吃,因為這個口味裡頭還加了胡椒,吃起來胡椒味蓋過了玉米和洋蔥的甜味,顯得喧賓奪主了,但是它本身水餃皮非常好吃,感覺應該是手工水餃皮,厚度剛好,只可惜餡料我不愛。

而友人表示對於沒有肉汁噴出來感到有點失望,不過我妹還是覺得很好吃,所以這個口味你問我它美不美味,我想就見仁見智了。

我個人還是強力推薦它的鍋貼,跟石牌的阿財鍋貼比起來,它不會油膩,是我會想一直去吃的一家鍋貼店,如果大家吃膩了平常的鍋貼,不彷找一天來吃吃看,也許會跟我一樣變成老主顧!

及品鍋貼水餃專賣店
電話:(02)2833-0217
地址:台北市士林區美崙街65號
文:Niku   
攝影協力:Rever


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