世田谷拉麵(せたが屋)忠孝店|台北大安區|日本名家亞洲首間分店

曾經上過料理東西軍拉麵激戰單元的「世田谷拉麵(せたが屋) 」,如今也來台灣開了分店 。

曾經上過料理東西軍拉麵激戰單元的「世田谷拉麵(せたが屋)」,如今也來台灣開了分店

台北東區忠孝敦化美食世田谷拉麵せたが屋忠孝店

跟本店販售的「煮干醬油」不同,台灣分店將以溫醇的豚骨魚介為主要風味,搭配自製麵條,帶給消費者熟悉習慣,卻又不同變化的選擇。


店內空間頗大,無論何時來總是有空位可以入座,如果很不想排隊,也許可以帶著一家老小前來輕鬆用上一餐。
世田谷招牌拉麵豪華dx版 290元
湯頭由魚介、醬油組成,上桌時就可以稍微聞到魚介散發出的香氣,屬於台灣消費者會喜歡的濃度,叉燒肉軟嫩不油膩,三大塊的肉可以輕易吃完,同時也放了完整的對切溏心蛋,蛋黃的熟度恰到好處沒有過於黏膩,帶著濃郁茶香味。
豚骨麻辣拉麵豪華dx版 $290
豚骨湯頭,加上特製辣油調整出的口味,辣椒香氣不錯,味覺並不會太刺激,對於能接受小辣的朋友可以試試看,但吃重口味麻辣習慣的人可能會讓你失望。

唯一共同的缺點是,湯的鹹度過高讓湯頭失去均衡感,喝到最後導致口裡只剩下單純的鹹味壓抑過魚介與醬油的香氣,算是個遺憾。

世田谷屋有著明亮、乾淨的用餐環境,親切的服務人員,簡單明瞭的菜單,用餐時間可能會需要排一下隊,如果你喜歡花月嵐之類的連鎖店,世田谷會是你不錯的選擇但如果想吃拉麵的話,建議也可以考慮去對面的東京高田馬場-鷹流拉麵。


世田谷拉麵(せたが屋)忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄15號1樓(>點我打開地圖<)
最近捷運站:捷運板南線・忠孝敦化站・3號出口,步行七分鐘
電話:02-27311958 
營業時間:歇業中

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