之前就聽聞,楠梓有間「初肉」,以販售鮮血淋漓的牛排丼聞名,每看到朋友打卡照片,總是滿滿的肉,超級吸引人,趁著國慶連假回高雄一趟便來吃吃看

高雄楠梓美食初肉牛排丼飯

初肉不能訂位,只提供現場排隊,這裡採用發放號碼牌依順序進店的方式,通常人都很多,建議提前半個小時就要來領取號碼牌。


營業時間會在前幾天公佈在店家的粉絲團,欲前往的朋友可以先參考避免撲空。

民宅改建的店內,座位數約有24個,兩人的話通常會被安排到面對面坐的桌椅區。

菜單也很簡單,只有分三種,從最低價的190到390元,都是牛排蓋飯,配料分別有半熟溫泉蛋、以及黃金蒜片兩種可以選擇。
Prime背肩牛排丼 190元
屬於帶筋的牛肉部位,油脂多,口感較有嚼勁,煎製的香氣明顯。
店內有免費的飲品可以裝,當天提供的是解膩清爽的蘋果水果茶。

畫龍點睛的半熟溫泉蛋,誰受得了那緩緩流下的滑嫩蛋汁呢。

安格斯沙朗牛排丼 290元
口感軟嫩,多汁,軟綿的牛肉很適合配著白飯吃。
極上菲力牛排丼 390元
最頂級的一碗,限定3分熟,吃來比莎朗更為軟嫩,口感相當細緻香甜。

不管妳點了哪一碗,飯上都是滿滿的肉花,視覺上相當令人愉悅,口味上並不會太重,只加入淡淡的鹽做調味,可以確實吃到牛肉的美味,適量的白飯搭配著半熟蛋與偏甜醬汁,吃完有滿滿的飽足感,唯一的小缺點就是三分跟五分熟度控制可能不夠,內部還保持未加溫生肉的狀態。

整體來說,最基本的190元那碗相當超值,肉的品質也不錯,偶爾想要放縱一下,大口吃肉大口吃飯就來這裡吧!

初肉

地址:高雄市楠梓區土庫三路221號(>點我打開地圖<)
最近捷運站:高雄捷運紅線・都會公園站
營業時間:11:30、17:30
(分中午和晚上兩個時段,都是賣完為止)
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4 留言

  1. Sario 2015 年 11 月 9 日 於 下午 12:27

    三分熟就是長這樣的,對不習慣的人或許看起來有些生吧

  2. 小食 2015 年 12 月 18 日 於 上午 12:15

    三分熟的生肉部分,如果有充分加溫過,蛋白質還是會有些微變性,並不是完全生肉狀態唷。

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