[丼飯]初肉|高雄楠梓區|都會公園站

之前就聽聞,楠梓附近有間「 初肉 」,以販售鮮血淋漓的牛排丼聞名,每看到朋友打卡照片,總是 滿滿的肉 ,超級吸引人,趁著國慶連假回高雄一趟便來吃吃看 。

之前就聽聞,楠梓附近有間「初肉」,以販售鮮血淋漓的牛排丼聞名,每看到朋友打卡照片,總是滿滿的肉,超級吸引人,趁著國慶連假回高雄一趟便來吃吃看



初肉


丼飯
初肉不能訂位,只提供現場排隊,這裡採用發放號碼牌依順序進店的方式,通常人都很多,建議提前半個小時就要來領取號碼牌。

營業時間會在前幾天公佈在店家的粉絲團,欲前往的朋友可以先參考避免撲空。
民宅改建的店內,座位數約有24個,兩人的話通常會被安排到面對面坐的桌椅區。

菜單也很簡單,只有分三種,從最低價的190到390元,都是牛排蓋飯,配料分別有半熟溫泉蛋、以及黃金蒜片兩種可以選擇。

prime 背肩牛排丼 $190

屬於帶筋的牛肉部位,油脂多,口感較有嚼勁,煎製的香氣明顯。

店內有免費的飲品可以裝,當天提供的是解膩清爽的蘋果水果茶。

畫龍點睛的半熟溫泉蛋,誰受得了那緩緩流下的滑嫩蛋汁呢。

安格斯沙朗牛排丼 $290

口感軟嫩,多汁,軟綿的牛肉很適合配著白飯吃。

極上菲力牛排丼 $390

最頂級的一碗,限定3分熟,吃來比莎朗更為軟嫩,口感相當細緻香甜。

不管你點了哪一碗,飯上都是滿滿的肉花,視覺上相當令人愉悅,口味上並不會太重,只加入淡淡的鹽做調味,可以確實吃到牛肉的美味,適量的白飯搭配著半熟蛋與偏甜醬汁,吃完有滿滿的飽足感,唯一的小缺點就是三分跟五分熟度控制可能不夠,內部還保持未加溫生肉的狀態。

整體來說,最基本的190那一碗相當超值,肉的品質也不錯,偶爾想要放縱一下,大口吃肉大口吃飯就來這裡吧!


初肉
地址:高雄市楠梓區土庫三路221號
營業時間:11:30、1730(分中午和晚上兩個時段,都是賣完為止)
高雄捷運紅線・都會公園站

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3 意見

  1. 三分熟就是長這樣的,對不習慣的人或許看起來有些生吧

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  2. 三分熟的生肉部分,如果有充分加溫過,蛋白質還是會有些微變性,並不是完全生肉狀態唷。

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