上山採覓|台北中山區|中山國中站|藏身學區旁,輕巧碳烤土司

碳烤土司的風潮,似乎一直都沒有退流行過。

碳烤土司的風潮,似乎一直都沒有退流行過。



台北中山國中站美食炭烤吐司上山採覓

上山採覓位於復興北路旁的巷弄,五常國中的正對面。

碳烤土司從最一開始的傳統手工碳烤的簡單吐司,只有著簡單的火腿、蛋、奶油等組合,演化到有著大份量,搭配較為精緻的獨特配料,甚至有沙拉、牛排等豪華組合。

直至現在,各家店舖幾乎都有自製、亦或是自家合作的麵包吐司供應商,有著中式融合日/西式的精緻夾料組合,以及小農場的鮮乳,儼然已成為一種「精緻而保有地方特色的餐點」。

紅茶鮮奶 55元
牛奶的風味、茶香充足,濃郁,綿而不膩。
花醬肉蛋起士 75元

取代了美乃滋及奶油,每一片吐司上皆塗了滿滿的花生醬,配著澎鬆的煎蛋,煎過的豬肉片,吃來感覺像是午後灑在草地上的溫暖陽光一樣,輕鬆愉快。


醬辣肉蛋起士 75元
一入口,就被特別的辣醬驚豔到了,以往這種搭配吐司的辣醬,可能是較為西式的風味,但上山採覓的辣醬竟然是使用豆瓣醬,多了一分豆瓣的發酵醇味,十分習慣的辣味,搭配上肉蛋配料,味覺的感受上多了一些懷舊的輪廓。

上山採覓整體給人的感覺是一種「柔軟」,麵包軟、煎蛋鬆軟、肉質嫩軟,當點心吃不錯,當正餐吃飽足感也夠,店內空間並不大,適合兩三個好友一起來吃個早午餐聊聊。




上山採覓

地址:台北市中山區復興北路430巷6號(>點我打開地圖<)
最近捷運站:捷運文湖線・中山國中站・步行約五分鐘
電話:02-25170709
營業時間:7:00 - 14:00
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