[居酒屋]串鳥二店|台北松山|忠孝復興站

居酒屋料理類型,在市民大道一帶,選擇可說是非常的多,這次跟朋友約來的是串鳥二店。


居酒屋料理類型,在市民大道一帶,選擇可說是非常的多,這次跟朋友約來的是串鳥二店。
串鳥系列店家已是台北市內的知名居酒屋,除串鳥本店以外,就是二店,以及串鳥-瀧一,料理種類從基本的串烤、壽司,甚至分店後來還衍伸出了串炸、丼飯等日式料理。

這個六角柄一握起來就有種熟悉到不行的感覺,原來是跟蘭丸一樣的黑色木筷。


干貝海膽漢堡 $320
「串鳥招牌」肥厚的大干貝夾上一整個海膽,海洋滋味豐醇在一口之中猛然炸裂,盡是甘美,雖然是簡單的組合,但根本就是一個小型炸彈啊!


炙燒鮭魚肚、炙燒比目魚緣側、海膽軍艦、松葉蟹膏軍艦、以及玉子燒跟豆皮壽司。


串鳥算是熱門的店家,魚料的新鮮度通常相當不錯,鮭魚跟比目魚緣側的油脂飽滿甘美,秋葉蟹膏吃起來有股濃郁的甘醇味道,我吃了一口就稍微有點過敏感了(笑)


明太子雞菲力 $120
偏甜的明太子醬炙燒後香氣不錯,豐沛的油脂量搭配雞肉的多汁,相得益彰。

手作天婦羅 $80
魚漿味,口感都相當出色,跟一般的天婦羅不大一樣,微微焦香的微韌口感,配酒、配話題都很棒。


三角雞軟骨 $90
清爽的雞軟骨,微焦脆口的嚼感,喀滋喀滋的像是餐間小零食般。


骰子牛肉 $140
牛肉人人愛,但烤得好的店家不多,串鳥的牛肉熟度控制頗佳,上桌時沒有血水滲出,代表肉汁充分循環在肉中,唯一會滿溢的地方就是你的嘴巴,淡淡的黑胡椒調味不搶味,帶出牛肉的鮮甜。


明太子雞翅 $160


滿滿滿的明太子醬塞在雞翅裡,小小顆粒在嘴裡破開的口感,這道料理讓人無論吃幾次都覺得很有趣。


照燒雞肉丼 $150


雞腿肉 $100
雞皮並未烤的焦脆,能充分嚐到雞油與雞皮的膠質彈性。


鹽烤雞皮 $100
仍保有水分的雞皮,吃起來酥脆中帶有一些彈性,以些許鹽調味,能細細品嘗出雞油的香氣與甜味。

炙燒日本星鰻 $80
炙燒鮭魚肚 $60
炙燒紅甘肚 $70

炙燒的方式,讓本身油脂就豐富的魚料,因為高溫焦化的油香更為撲鼻迷人,配上醋飯越吃越是開胃。

鮭魚肚握壽司 $60

除了樓上吧台區外,地下室還有幾張桌子,後方拉門拉開以後是個大空間當作包廂使用




吧台區座位,如果是兩三個人建議坐這邊,能現場看到師傅的料理手藝。

其實居酒屋類的料理,個人在台灣實在是相當少吃,主要是因為價格比起日本當地貴上將近有一倍左右的價格,但串鳥這裡的價格相對平實,加上用料新鮮,平時就算下班過來,與三五好友喝個小酒,點些小菜吃,荷包也不會失血太多的。

串鳥(二店)
電話:02-87736006
地址:台北市松山區市民大道四段19號
營業時間:18:00-00:00
Facebook:串鳥
捷運板南線・忠孝復興站・5號出口・走路約5分鐘




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