[小吃]小巷亭日本料理|台北大同區|中山站

三月底了,台北初春的天氣,仍然像是冬天一樣的潮濕冷冽,這種天氣讓人像趨光的昆蟲一般一不自覺的,尋找溫暖有熱度的地方棲息。

三月底了,台北初春的天氣,仍然像是冬天一樣的潮濕冷冽,這種天氣讓人像趨光的昆蟲一般一不自覺的,尋找溫暖有熱度的地方棲息。


南京西路上的小巷子裡,總是透著一股暖暖的黃色燈光,無論哪一個晚上經過時,都彷彿有種辦桌般的熱鬧氣氛。

小巷亭的菜單,價格上平價實惠,前方的關東煮要吃什麼可以自己夾,也可以用口頭請店家幫忙夾,生意很好的關係,許多熱門的食材像是菜卷、黑輪條、天婦羅等,晚點來可是吃不到的。

用來燉煮食材的湯頭,是以蝦米、魚骨、柴魚片,魷魚乾等乾貨,乾煸出香味後,再放入袋中,浸入鍋內熬煮五至六個小時,待湯頭散發出淡雅的海鮮香味後即完成。


後方也有許多冷盤類的涼拌小菜,大致上的價格從30-150都有,不清楚價格建議直接問店員。


小巷亭這裡的關東煮,並不會提供熱湯,像是甜不辣一樣的搭配醬料吃法,台灣的甜不辣醬料,多以味噌作為基礎,並加入些許甜味調和而成的清爽口味,搭配著各種關東煮材料吃,淡淡的甜味,與關東煮的柴魚甘味,在舌尖上有著不錯的相互輝映。


蝦B手卷 $55
看到這名稱時納悶了一下,想說為何要叫蝦B,原來是日文的E-bi(えび ),台式的手捲裡,總是料多又豐盛,裡頭有清爽的小黃瓜絲,洋蔥絲,大量美乃滋以及柴魚片,加上蝦子一尾,是清脆口感又有美乃滋甜味的一品。


茶碗蒸 $40









已歷經40個年頭的小巷亭,從當初後車站圓環的小攤販,堅持讓客人用經濟實惠的價格,就能吃到上選的材料,這個初衷,一路走來始終沒變,淡雅樸實的風味,讓人想起小時候吃到的台灣日本料理,比起追求極高檔食材的日式餐廳,這裡多了一份台灣人特有的溫暖窩心;小巷亭至今仍默默的在巷弄中散發出暖暖的燈光,隨時迎接想要來份熱騰騰餐點的客人。


小巷亭日本料理
電話:02-2555-2386
地址:台北市大同區南京西路250巷8號
營業時間:1130-2130
捷運信義線・中山站・6號出口往寧夏夜市方向走約2分鐘

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