[拉麵]太陽蕃茄拉麵 站前本店|台北中正區|台北車站

每天外食的人,總是有那麼幾個日子,想吃的清淡一點。


每天外食的人,總是有那麼幾個日子,想吃的清淡一點。

太陽蕃茄拉麵,源自於日本『大阪王將』,以多樣性的菜單,套餐組合,平實的價位推出至消費者眼前,主打低脂、健康、美容的拉麵,在日本大有人氣,特別受到女性消費者的青睞,目前在日本已有19間分店,而台灣則有站前本店、誠品信義店、及美麗華店。

門口貼心的放了幾張小椅子,人多排隊時會用得上。

前方吧台區有一人座位及數張四人桌,加上後方空間,店內的座位數約有40來個。


後方的座位區,牆上貼著許多蔬菜的鮮豔圖片。

太陽蕃茄拉麵


站前本店
太陽蕃茄拉麵菜單1

太陽蕃茄拉麵


站前本店
太陽番茄拉拉麵菜單2
太陽蕃茄拉麵有著和『大阪王將』一樣的豐富菜式及介紹,其中極多樣化的套餐選擇,可用相當超值的價格嚐到各種餐點,是一大吸引點。

太陽起士拉麵 $240
以雞骨熬製的湯頭,溫和、甘味適中,加入蕃茄湯調和後微酸的口感,散發自然的甘醇韻味,入口清淡,




加入了大量起司粉的湯頭,上桌時候能聞到豐富的起士香氣,與蕃茄湯底十分合拍,起士粉隨著時間緩緩融入湯中,間接增加了口味上的濃郁度。


太陽蕃茄拉麵的麵條,有細麵、粗麵,與亂切麵(粗細兩種混合)可以做選擇,麵量也可以免費加大,點餐時須先告知。

獨家製作的麵體加入了豆乳(豆漿),麵條寬度約1.5mm、切口20,加水率應偏低,初上桌時有彈脆的嚼勁,浸泡一陣子後會吸飽湯汁變得柔軟,能帶起豐富湯汁的特性,清淡的湯頭選用此種麵條相當適宜。

迷你雞飯(套餐)
以甜鹹醬汁調味的雞肉,口味上並不重,當作開胃菜來吃相當適合,也可以只吃掉一部份的雞肉,最後再加入拉麵湯當雜炊和著吃。


蕃茄咖哩滑蛋拉麵 $220
以咖哩風味為主的湯頭,入喉可感受到辣度從喉頭漸漸回升,蕃茄的溫醇平衡著舒服的辣度,隨著辛香料對味覺的刺激,額頭也開始逐漸冒著汗,滑蛋軟嫩,是與蕃茄湯相當搭配的元素,整體吃來像是一道咖哩燴滑蛋,夠味帶勁。


[夏季限定]太陽莫扎瑞拉起士冷麵 $240
這款在夏天推出的限定冷麵,完全就是義式+和風的搭配,配料上有著蕃茄,Mozzarella、油浸茄子、小黃瓜切片、煎過的幾片雞肉、搭配起士粉跟特製的蕃茄醬料,最後再點綴上一片薄荷葉,份量十足,配色相當豐富。


蕃茄醬料與新鮮蕃茄,起士粉與莫扎瑞拉起士,相同的元素在一碗麵中以不同型態呈現,添加了味覺上的層次變化,食材新鮮柔軟的口味,食感相當清爽,油浸的茄子與雞肉則是負責起了鹹味的部分,鮮度隨著蕃茄的酸度、起士的香氣,逐漸於口中延展開來,偶然吃到的薄荷葉則是再次點醒味覺,最後可以擠上檸檬,清新的香氣,儼然就是一道義大利冷麵,僅是將麵體拉麵來演繹,消暑無比,精彩而令人回味。


[冬季限定]南洋叄峇燻鴨拉麵 $250





蕃茄、起士,都是義式風味的象徵,太陽蕃茄拉麵走的是義、日混合的新穎路線,口感新鮮,無論是加入豆乳的麵條、以雞骨煮製不油膩的湯頭,皆是以健康為考量的一碗拉麵,口味清爽,有著自家的強烈特色,充滿創造力的期間限定,吃來也十分有趣,加上地點方便,麵量可加大、不需服務費的平實價格、多樣化的餐點,『好玩、健康、美麗』,吃慣了常見拉麵口味的話,不訪來試試看!


太陽蕃茄拉麵 站前本店

地址:台北市中正區忠孝西路一段38號B1樓(點我打開地圖
電話:02-2361-7188
營業時間:1100 – 2200
推薦指數(壹至伍):肆,清爽、特別拉麵口味的好選擇。
Facebook:太陽蕃茄拉麵 (太陽のトマト麺 Taiwan)
捷運信義線/板南線台北車站站前地下街M6出口(凱薩飯店)

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