[早餐]壽豐早餐|花蓮壽豐鄉|壽豐火車站

穿越山海、花東縱貫公路台9線的221公里處,全台灣土地面積最廣的 鄉鎮 ,花蓮壽豐鄉坐落於此。


穿越山海、花東縱貫公路台9線的221公里處,全台灣土地面積最廣的鄉鎮,花蓮壽豐鄉坐落於此。
前往壽豐的路上,沿途有許多瓜農販售自產西瓜,不僅大顆便宜,更是新鮮香甜,這裡除了是全台灣土地面積最廣的鄉鎮,更是盛產瓜果、有機蔬菜、玉米等作物。

壽豐鄉昔日為阿美族的活動範圍,最早的漢人根據記載約在明永曆年間來到此地,清領末期所築的南、中、北三路,改善了此地的對外交通。日治時期,總督府鼓勵日本人移民東部,成立豐田村、林田村二移民村,建立了「壽役農莊」;於1920年設置「壽區」,復於1937年改設為「壽庄」,屬花蓮港廳花蓮郡管轄。戰後取「壽」及「豐田」,易名為「壽豐」,設置花蓮縣壽豐鄉至今*註一。


壽豐蛋


餅吐司

從壽豐火車站一走出來,即可看見位於左前方街口,有一棟傳統日式木製的建築,壽豐早餐,正是位於此處,賣的餐點很簡單,多以餃類、餡餅、水煎包、簡單的吐司為主,使用大量起士的蛋餅也是一絕。

雖然外表已有經過強化,房屋內部的樑柱、天花板,仍然都是維持純木頭,從日治時期到現在的老房子,穿越了時間仍被確實使用著,有些令人感動。


上來二樓,可以聞到濃濃的木頭味,一踏進來便讓我想起小時候奶奶家的和室味道,無論是木頭地板發出的聲音,氣息、傳來的共振感,都相當令人懷念。


當天起的有點晚,約早上十一點左右抵達,煎盤區只剩下韭菜盒跟一些煎餃,招牌的水煎包跟米餅類,似乎已經銷售一空。


招牌現做的傳統蛋餅,內餡的份量多的很誇張,玉米都滿出盤外了。


雖是隨意點了一些,但這份量對於早餐來說也十足豐盛了,滿滿的一大盤,加上飲料,不到100元,當成早午餐吃不為過。


玉米蛋餅 $30


煎餃 $5/個

韭菜盒 $20


飯糰 $30



雖多篇文章都提及,壽豐早餐是在地人最愛的早餐,但我認為,一間早餐店只要樸實、簡單、美味,不過於華麗招展,賣誰都好;畢竟早餐是一種情緒、一種長期需要,早起便吃一頓豐盛、飽足心靈的餐點以迎接一天的開始。

此次花蓮行,觀察到花蓮的早餐有些特色,似乎熱賣的多是包餡的食品、水煎包、煎餃、餡餅,問了是花蓮人的女友,她也才驚覺小時,好像也都是吃這些類型,難怪現在每逢看到水煎包,仍是有種非吃不可的迷戀。

(現在假日好像沒有賣起士蛋餅系列喔)

壽豐早餐
地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段63號
電話:03-865-4889
營業時間:04:00-12:00
近壽豐火車站、花東縱貫公路台9線221k

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