[拉麵]東京神田辣麻味噌拉麵 鬼金棒|台北中山區|松江南京站

鬼金棒的第三間店,位於松江路一帶的四平商圈。


鬼金棒的第三間店,位於松江路一帶的四平商圈。
鬼金棒台北總店,賣的是沾麵、以及期間限定的特別拉麵;鬼金棒中山店,賣的是拉麵,而鬼金棒松江店,同樣賣的也是拉麵,僅是湯頭的構成有這麼一些不同。

白天的四平商圈,上班人潮很多,而到了晚上則相對安靜了一些,鬼金棒松江店就在一間台式拉麵店的隔壁,店門口一樣是使用了黑、紅、金為主要配色。

店內的座位除了吧台區之外,也有數個四人的座位,由於客人通常比較少一些,帶朋友來聚餐的話是相當合適,人數多的話也只要等一下子就可以入席。

辣麻味噌拉麵 $230
鬼金棒松江店的湯頭,與總店、拉麵店最大的不同之處就是,僅使用豚骨湯頭,少了魚介的味道,味增的在味覺上的份量變得明亮顯眼,不僅可以感受到味噌濃郁的發酵香氣,鹹度也更顯得單純強烈。

味玉辣麻味噌拉麵 $260

味增香氣在較單純的味道組成下,也使得麵條本身的麥香更能發揮,咀嚼時淡淡麵粉的甜度隨著味噌湯頭引導,逐漸釋放於嘴巴中.這是幾次來吃之下發現的特別之處,比起拉麵店的細緻甘甜,鬼金棒松江店多了一股粗曠直率的風格。

香菜辣麻味噌拉麵 $280

鬼金棒松江店,安靜,人潮不太多,小小的一間就藏身在普通的巷弄中,很像日本的拉麵店,附近多是上班大樓,要是中午吃飯的時候可以像日本上班族一樣,選擇迅速吃個拉麵當作中餐,其實也是很幸福的。

東京神田辣麻味噌拉麵 鬼金棒(鬼金棒松江店)
地址:台北市中山區松江路123巷8-2號 
營業時間:中午11:30–14:00, 晚間17:00–21:00
捷運新蘆松山線.松江南京站.七號出口步行五分

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