[天丼]天吉屋|台北大同區|台北車站

天婦羅、是藉由將新鮮食材裹上一層薄薄的麵衣,以高溫油炸,被炸衣包裹的食材,因自身的水分而被蒸熟,滋味更顯濃縮,滿滿的天婦羅,淋上秘傳醬汁,配著彈牙的米飯一同入口,鮮美彈嫩,這就是天丼的魅力所在。


天婦羅、是藉由將新鮮食材裹上一層薄薄的麵衣,以高溫油炸,被炸衣包裹的食材,因自身的水分而被蒸熟,滋味更顯濃縮,滿滿的天婦羅,淋上秘傳醬汁,配著彈牙的米飯一同入口,鮮美彈嫩,這就是天丼的魅力所在。


京站


美食


每到用餐時間,尤其是假日,「天吉屋」京站店總是門庭若市,門口排著長長等待用餐的客人,暖調的燈光,加上木質為主的裝潢,從店門外就可以感受到日式的氣氛。


















一上桌就會端來兩道高麗菜沙拉及麥茶,每一桌都有水壺可自行取用,單純的麥茶拿來暖胃,配上炸物也顯解膩。


隨餐附上的小菜,口味很清淡,可以留著等吃到一半覺得有點油膩時,轉換一下味覺用。


這個桌上的小告示牌,直接使用同集團ㄉMoMoParadise壽喜燒的,還真方便。


天吉丼 $360
蝦子三尾、白身魚、厚身花枝、茄子、青椒、地瓜、溫泉蛋,附上一碗味噌湯。


天吉屋的炸物,跟大多數的天丼、天婦羅專賣店一樣,都是使用麻油,因此炸物上桌時可聞到淡淡一股麻油的香氣,淋上自家製的醬汁,炸衣酥爽,薄薄外皮之下,海鮮仍保持著多汁的內裡,可以充分品嘗到海鮮的原味,惟醬汁口味有些重口,多少影響些味道上的呈現細節。




特選雞肉蔬菜丼 $300
雞腿肉、雞胸肉、地瓜、茄子、蘆筍、四季豆、鴻喜菇、季節蔬菜、炸溫泉蛋


光視覺分量上來說,光看那招展的炸蘆筍,跟大份量的雞肉,就讓特選雞肉蔬菜丼的擺盤看起來稍微華麗一些。


天丼裡使用這麼多的雞肉,在日本除了大分縣屬特產以外,較為少見,東京地區的天丼,多使用海鮮類等食材居多,也許是為了迎合台灣的市場所做出的改變,不過份量倒是挺多的,較有嚼勁的雞胸肉、跟柔嫩的雞腿肉都吃的到。

最特別的大概就是這一顆「炸蛋」,酥脆的外皮之下,是仍然保有柔軟口感的半熟蛋,中間的蛋黃完全是凝漿,一劃開便流瀉下來,拌上飯吃更是添了一分濃郁鮮香的滋味,酥軟滑,全集中在在一口裡。
天婦羅跟台灣常見的炸物不太一樣,多強調「柔軟」「香氣」,外皮的炸衣,吃來酥大於脆,柔和的口感,配上淋著醬汁的白飯吃下,酥、鹹、甘、美、是整整一大口的滿足。


特殊的中空碗設計,讓你吃到碗底都還是熱騰騰的,順帶一提,這個碗的深度比較淺,也因為天吉屋提供了加飯的服務,吃不飽的話請記得詢問服務人員一聲。





炸物吃多通常會略感油膩,天吉屋藉著多樣化食材口感的變換,份量較多的蔬菜類,還有充滿食趣的配料,讓你每一口都有不同的新鮮感受,讓你在驚喜之餘,就吃完一碗碗份量頗大的丼飯,飽了你的胃,卻不膩你的心。


天丼將美味的海鮮,多汁的雞肉、新鮮蔬菜,全部集於一碗之中,真率而便利的丼飯,是你肚子餓時的最佳選擇。


天吉屋—京站店

地址:台北市大同區承德路一段1號1樓/京站時尚廣場 Q Square(點我打開地圖
電話:(02)2558-2328
營業時間:11:00–21:00
Facebook:天吉屋
官方網站:HUMAX ASIA - 天吉屋
捷運信義、板南線,市民大道(京站、台北轉運站)出口、往中山地下街、京站時尚廣場B1-Q小路進入,步行約5分鐘

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