[三明治]THE SANDRICH HOUSE|台北大安|科技大樓美食

位在復興南路與辛亥路口的 THE SANDRICH HOUSE ,不但對面是台灣大學的後門,更是往來的師生、路人通往科技大樓捷運站的必經之路,明亮的門面,在一旁相對古色古香的老店面中,格外顯眼。


位在復興南路與辛亥路口的THE SANDRICH HOUSE,不但對面是台灣大學的後門,更是往來的師生、路人通往科技大樓捷運站的必經之路,明亮的門面,在一旁相對古色古香的老店面中,格外顯眼。


科技大


樓美食
一條街之隔的118巷內,多是平價小吃雲集,校區周圍競爭總是非常激烈,一年之內店面就更迭的亦不在少數,THE SANDRICH HOUSE老闆,同時也是店長的Richard,有一套自己獨到的餐飲經營模式。

注意店名是THE SANDRICH HOUSE,而非THE SANDWICH HOUSE喔,找地址的時候請不要找錯了,另一間在美國啊!!。











店裡的椅子精心挑選過,據說是每一張椅子都是台灣師傅的手工訂製版,有些神似Emeco的經典椅款Navy Chair,整張椅子由純鋁製成,霧面處理的金屬,減去冰冷感,好似多了一股溫暖。






廚房採開放式設計,室內使用大面積透明玻璃與鏡子的裝潢,給人明亮、時尚的空間感受,THE SANDRICH HOUSE剛開幕的時候,只有提供了吧台的幾個小座位,十分像國外的三明治店,用餐方便迅速,適合休息時間少,步調匆忙的上班族跟學生,結果出乎預料,三明治的魅力口耳相傳之下,內用的客人超多,店外常常大排長龍,索性就將隔壁的店面頂下,擴展的店內空間,讓內用的客人可以安心愉快的享用餐點。


八月剛換上的新菜單,主推套餐式的搭配,以前僅以單點為主的THE SANDRICH HOUSE,客人常反映有吃不飽的狀況,現在推了套餐,不僅有招牌三明治、也有每日例湯、沙拉、水果、煎蛋可以選擇,而每個套餐都有附送飲品,份量多了,客人的肚子,自然也就開心滿意。

店裏頭的食材,都是店長Richard每天一大早去市場採購,因此「全店餐點都是售完為止」的限量供應,新鮮的食材,加工後保存時間本來就有限,為了讓客人吃到最新鮮的餐點,每天只供應一定的量,晚來可就吃不到了,像我們當天去用餐,已經七點多了,香草雞肉、烤薯塊,店裏頭的招牌餐點幾乎賣光光,,要不是有事先預留,恐怕只能吃點手工餅乾喝杯咖啡,跟帥氣的店長聊上兩句了。


當天選了蜂蜜檸檬跟冰咖啡兩杯飲品,蜂蜜檸檬使用新鮮的檸檬汁,所以口味會比外面的更酸上一些,其餘還有茶跟礦泉水可以選。


香犇牛三明治套餐 $480
「貝果、生菜、自製牛肉餅(100g)、番茄醬、帕瑪森乳酪絲」


水果出奇意料的甜,看來老闆真的在選擇新鮮食材上的手腕相當厲害,小細節都無比注意。




以番茄醬為媒介,扎實的漢堡肉排與Q彈貝果間有了好的聯繫,由於番茄醬加的蠻多,吃的時候要多注意滴落的醬料,新鮮的番茄醬沾到身上,可是很不好洗的。


好吃的雞蛋沙拉,水煮蛋切的特別大塊,嚼起來特有份量。


脆皮豬燒肉醬三明治套餐 $365
我們點的是脆皮豬增量的版本-$450(脆皮豬增量) 
「磚塊麵包、BBQ醬、牛番茄、脆皮豬(100g)、烤大蒜、起司」
一個套餐,可以選兩樣配餐,以及一杯85元以下的飲料,等於原價就要230元的脆皮豬燒肉醬三明治,加上三道餐點,僅需要加價220元。


據說招牌的脆皮豬肉,一天可以賣掉十公斤,從廣式化皮燒肉得來的靈感,創造出極其酥脆的豬皮,與油嫩豬肉,夾在美式風格的三明治中,迸出全新的搭配美味。


磚塊麵包裡,包著增量一倍的脆皮豬,軟嫩豬肉、無比酥脆的豬皮,配上BBQ醬與起司,酥脆,油潤口感一同聯手出擊,讓嘴巴裡發生了滿滿的歡愉。


煎蛋是over medium的雙面煎太陽蛋,採用石安牧場的「動福蛋」,熟度剛剛好,半流質半膏狀的質地,試著搭上脆皮豬三明治一同吃,果然雞蛋豐潤的滋味,又讓豬肉的美味更上一層樓了。


每日例湯,湯品完全是看老闆當天買的材料而定,都是使用新鮮蔬菜和香料做成的,今天是番茄湯。


由於快打烊了,店長熱情的招待我們手工餅乾,軟餅乾酥甜好吃,而我們拿到手上才發現,兩塊小小的餅乾,竟然特地還送回烤箱裡回溫加熱,相當用心。


「快速、健康、美味」是THE SANDRICH HOUSE的經營宗旨,藉由吸收客人意見,不斷研發新餐點、新供餐模式;對於每一個客人總是熱情款待的情感,使得店內大多都是常客,在這裡,可以享用到自然健康的餐點,像回到家中一樣自在而放鬆。


THE SANDRICH HOUSE

地址:台北市大安區復興南路二段366號(點我打開地圖
電話: (02)2738-8980
營業時間:10:00-20:00,周一公休
Facebook:THE SANDRICH HOUSE

捷運文湖線.科技大樓站,步行七分鐘

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