[居酒屋]隱居小食堂|新埔站|板橋串燒

從捷運新埔站走出,經過熱鬧的現代店面,轉彎穿越傳統市場,有間小居酒屋,「 隱居 」在平凡不過的街道裡。


從捷運新埔站走出,經過熱鬧的現代店面,轉彎穿越傳統市場,有間小居酒屋,「隱居」在平凡不過的街道裡。
板橋


串燒
純木造的門面,放著鳥居跟清酒桶,大大的紅色燈籠,說明了日式居酒屋的本質。












所有的食材使用明火烤箱,強火加熱,
每個食材交換彼此的油脂,與香氣,坐在吧檯前,
你能深刻感受到那美味的熱氣襲來。









除了基本的清酒、生啤以外,這裡也有各式各樣的果實酒,進口汽水。



店內的擺設,最多的就是空酒瓶,
是熱烈接客後留下來的精彩戰果,光看就令人多一分醉意。

只要做對一件事,就會讓你的居酒屋體驗大幅提升。
麒麟生啤酒 $120


先點酒,是道地日式居酒屋的規矩
熱情的和朋友一起乾杯,食物,一定會變得更美味了些。


木村飲料株式會社,曾經推出咖哩汽水、綠茶可樂,鰻魚可樂,
看似胡搞的結合,卻成功創造話題,在日熱銷數百萬罐

耗時三年的最新飲品-鰻魚可樂,加入了鰻魚萃取物,特調醬色
喝起來本以為,就只是可樂,結果鰻魚就沿著舌稍的甜味緩緩游出
火網上滋滋的燒烤聲響迴盪在你腦中。
鰻魚可樂 $90




俐落的長方形,「好冰!」
甜美而冰涼的有趣,小朋友吃了絕對笑開懷。
隱居玉子燒 $100


牛番、洋蔥絲,點綴上鴨兒芹,
夏夜,清涼又酸甜的開始了。
完熟蕃茄沙拉 $60


開胃冷菜,清涼甘甜,淡淡的配上調皮的鰻魚氣味
沒喝酒的,妳也不自覺的迷茫了起來。


「咖滋、咖滋」
從裡到外都酥酥脆脆的雞軟骨,像吃零食一樣的親和,
稱職的下酒小菜,夾著海苔細絲一起吃,再配上啤酒真是令人欲罷不能。
香酥雞軟骨 $120


「來啦來啦,再來一杯嘛」
「乾杯!!」
「這裡有好喝的熱清酒喔」
站在純米大吟釀「瀨祭」上的酒促們,促銷的也太小聲了吧。


竹莢魚一夜干 $220


隱居的一夜干,不在香氣上奪人,
透過柔軟水潤的質地,提醒起它生前的鮮美。

這時耳邊又傳來柴犬的聲音:

「乾啦乾啦乾啦」



圓圓圈圈圓圓的花枝圈,肉質新鮮彈嫩,
外圍的炸衣將鮮味封鎖在內,隨後壓上一些桔汁,
花枝活潑的在嘴裡跳起舞來。
香酥鮮透抽 $160


明太子山藥 $160

招待的醃蘿蔔
如果跟啤酒一起出現,時機正好。

豬五花($50)、培根麻糬($45)、牛肋條($55),香蔥肥腸($50)、鹽烤雞翅(50)、香菇(45)、雞腿肉(50)
經歷了火蜥蜴(明火烤箱)的試煉後,個個該酥的酥、該脆的當然脆,
大量的蔥花是現切的,保有了那清新的刺激氣味,
醬料的口味很宜人,充分引發出了肉類的美味,
吃再多也不會口乾舌燥,脹起的肚子,是用來裝啤酒的。


店員拿了把劍來,不,是海鮮起司披薩,
作為隱居的招牌菜色,有著力拔群雄的長度,將桌上的餐點一分為二。

不僅視覺搶眼,內容也是豐富,鮭魚、蝦仁,鋪陳在海苔、醋飯底座,
大量的柴魚片隨熱氣舞動,起司的濃,美乃滋的甜、魚料的鹹香在口裡合一,
驚人的份量使今夜令人滿足。
海鮮起司披薩  $160




透明無色的液體裡,蘊含著濃郁的鮮味,
上方滴了幾滴麻油,使菜餚多了一分熱度,
強健補身的蛤蠣能量,讓你續戰到深夜也不嫌累。
清酒蛤蠣錫箔燒 $160




煉乳、牽絲乳酪,熟甜地瓜,
雖然讓人感覺罪惡罪惡,甜甜的一不小心就整盤掃光。
起司地瓜 $100


糯米糰子的甜美、跟醬料配合的恰到好處,
像鹹點般的配料,卻有著甜點般的美妙。
白玉糰子燒 $55


臨走之前,回頭看了一看店內的氣氛,
酒酣耳熱,觥籌交錯,
歡樂的景象,恰巧就像吧台這這群醉貓們。

隱居就像是城市裡的異空間,
多了歡樂,少了憂愁,
這裡開心吃飯,開心喝酒的氣氛,
令你一不注意,就飽了肚囊,一不小心,就點了太多,
還好,看見帳單時的平實價位,能讓你帶上微笑的離開。


隱居小食堂(新埔店) 

電話:(02)8253-6480 
地址:新北市板橋區文化路一段421巷19號(點我打開地圖
營業時間:午11:00-14:00,晚17:00-0:30
Facebook:隱居小食堂
捷運板南線.新埔站,一號出口步行7分鐘

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