[居酒屋]気分屋DINING 笑和|台北大安區|東區大阪燒

居酒屋,是個神奇的空間,在這裡不僅可以享受到美味的食物,也有各種酒精類飲品紓解你一天累積下來的壓力,對於日本人來說,三五好友下班以後,到居酒屋喝上兩三杯,吃些下酒小菜,是恢復精神,迎接明天的最佳方式。

居酒屋,是個神奇的空間,在這裡不僅可以享受到美味的食物,也有各種酒精類飲品紓解你一天累積下來的壓力,對於日本人來說,三五好友下班以後,到居酒屋喝上兩三杯,吃些下酒小菜,是恢復精神,迎接明天的最佳方式。

優惠活動:到店消費出示此篇文章可兌換店家提供的飲品一杯(活動到8月底)
東區


大阪燒
從東區地下街11出口走出來,大約五分鐘的路程,踏入店內,你就來到昭和時代的日本。

這間店的源起相當有趣,出身日本大阪的老闆,來台灣學習中文,因為懷念家鄉的味道,卻遍尋不著台灣有美味的大阪燒,於是便回國學習,索性就開了一間居酒屋「気分屋DINING 笑和」。

之前的店面,就開在師大附近的小巷弄內,店員笑說那邊沒甚麼人會經過,只有想繞過師大夜市人潮的學生會經過,相當神秘,不過很符合老闆喜歡居酒屋的神秘,低調。「以前的店面老闆常常跟熟客喝到凌晨三四點」,當時五點還在收店的店員一臉無奈的說著。

後來因為一些因素,二代店移到科技大樓附近,但因為老闆不喜歡那邊空間太大,太像餐廳,於是便將店面遷來東區,已將近經營十年的笑和,最新的三代店現在就位在忠孝敦化站附近。

















店內的裝潢,據說是老闆的得意之作,展現昭和後期的古典華麗。

昭和時期(1926-1989)是個和洋文化互相衝擊的階段,而且平面設計蓬勃發展,可以看見店內有相當多的海報、字樣、廣告作品,各色的招牌暖暮(布簾),濃濃日式風情,雖然店內光線很暗,仍能感受到那蘊含的華麗感。























天空の月 $120
帶著淡淡的葡萄香氣,果香豐富,口味淡雅的梅酒。






柚子醋花枝 $80



明太子烤馬鈴薯 $120


鮪魚青蔥豬肉雞蛋燒 $120
雞蛋燒,也就是「豚平燒」,相對較為有名的大阪燒、文字燒、廣島燒以外,卻很少人聽過的豚平燒,發源自關西,而且只在關西的大阪燒店或居酒屋才看的到,在其他地方可是相當罕見。

原因是因為豚平燒不像其他「燒」有著主菜的作用,反而比較像是開胃菜,絕大多數都是在點了大阪燒,還沒上桌以前出現,心急又肚餓的顧客,手裡拿著生啤酒,想要有個先填肚子,氣味又夠濃郁可以配酒的東西,因此豚平燒就被發明出來了。

最基本的做法就是將煎蛋捲上豬肉,是道簡單又美味的料理,在笑和有著較多版本,加入起士、青蔥鮪魚,甚至還有將豬肉替換掉,改成花枝、或是明太子的選擇。

一定要趁剛上桌熱呼呼的時候趕緊入口,濃郁的醬料之下是鬆軟的蛋皮,內藏的餡料多汁黏滑,咬到豬肉的飽口感,讓胃口大開。


炒豬肉韭菜 $130




跟台灣常見的炒青菜不同,主要以高麗菜為底,加入豬肉、韭菜、柴魚、雞蛋、炒麵醬汁,醋、搭著蔬菜的脆度,吃起來甜甜鹹鹹,像是日本廟會裡會出現的攤販美味,這個配生啤酒非常有意思喔!


套餐附的綜合炸串 
今天的是蓮藕跟香菇,店員像珍寶一樣抱著炸串醬,一邊問你要沾多少,沾完之後立刻抱著醬遠去,果然是真的很珍貴啊(笑)

蛋包燒麵 $200




綜合大阪燒 $220
有別一般的大阪燒店,會讓客人自己 DIY 或由服務生來桌邊料理,在笑和這裡,都是由師傅在廚房的煎台上做好後再端過來。


上桌的大阪燒,已經分切好成四個小塊,特別注意的是麵糊相當的鬆軟,店家也未提供小鐵鏟,考驗使用筷子的熟練度。

剛夾起來的時候發現,相當的重,而且厚度出乎意料的扎實,裡面有豬肉、花枝、蝦仁等主要配料,麵糊將高麗菜、配料,海鮮做了一個完美的整合,一口裡面嚐的到焦香、鹹香、蔬菜與麵糊的甘甜,蓬鬆的餅體,又燙又美味。

笑和的大阪燒,份量相當厚實,飽口度遠超過之前曾經在台灣吃過的大阪燒,加上大量美乃滋的醬汁甜甜鹹鹹,口味上是日式的標準重口味,搭配上酒類飲品喝最好。

重口味的大阪燒,下酒小菜,配上生啤酒、燒酌、泡盛,喝起來甚是過癮,昏暗的環境、昭和後期的復古裝潢,喝上兩杯,朦朧的以為自己已經身在日本。

気分屋DINING 笑和不僅有美味的食物、可方便抵達的位置,也把日式的風格完完整整的在店裡呈現給客人,熱情、溫馨、如果你想試試看日本人下班後去療傷休息的地方,就搭上捷運板南線,到忠孝敦化站旁邊的日本吧。

優惠活動:到店消費出示此篇文章可兌換店家提供的飲品一杯(活動到9月底)

気分屋DINING 笑和

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷24號(點我打開地圖
電話:(02)8771-9500
營業時間:
用餐時段17:00-22:30全餐點供應
日式酒吧10:30-01:00供應串盛、一品
捷運板南線・忠孝敦化站,東區地下街出口11,步行5分鐘

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2 意見

  1. 請問優惠活動是到今年的八月底嗎?(也就是今天)

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  2. 您好,照之前的店家的活動期間,是這樣沒錯,
    9月份的活動,我們特地幫妳跟店家詢問一下,等他回覆後再告知妳喔:)

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