[義式]La Giara 萊嘉樂餐酒館|大安義式料理

La Giara 是義大利文的「甕」,是古時候義大利人拿來儲藏酒、橄欖油、蔬果的容器,代表了「豐收與興旺」希望來吃飯的貴賓們都能夠豐收興旺、歡樂滿足。

La Giara 是義大利文的「甕」,是古時候義大利人拿來儲藏酒、橄欖油、蔬果的容器,代表了「豐收與興旺」希望來吃飯的貴賓們都能夠豐收興旺、歡樂滿足。



-引用自La Giara Bistro & Wine萊嘉樂官網
大安


餐廳
走入一樓,神秘又幽暗的空間立刻吸引我,黑白斑駁的磁磚地板,深色木頭牆面,大面積鏡子,有股濃濃的古典味,走著走著,置身安靜沉穩的空間裡空無一人,給人一種冒險感,幸好,沿著直覺走上二樓,古堡裡的管家,我是說,店員,這時便開了門,引你進古典懷舊的用餐環境。



昏黃的氛圍裡,桌上放了炸過的義大利麵條,火鶴當作插花,紅豔豔的挺在客人眉間,看過荒木經惟創作的朋友,有些害羞;店員點上蠟燭,示意另外一名店員過來,檸檬片落入杯中、瓶蓋旋開,氣泡水自杯裡奔騰了起來,動作的同步,像是默劇,在蠟燭火光閃耀之下,轉瞬完成。

主打平價、自然、安全的La Giara餐酒館,價位僅比知名日系義式家庭料理店貴上一些,提供同樣的義式風味,講求道地的義大利麵、比薩、燉飯,無消太多預算,就能享受一餐。

今天吃的是晚間套餐,價格只要平實的1480+10%,就有開胃菜、燉飯、排餐,甜點跟飲料等五道餐點可以享用。


附上S.pellegrino氣泡水供你享用,小罐的設計十分方便,不用擔心客人喝不完大罐而無法保存,一人一小罐,不但節省不浪費,也讓人猶如置身Alitalia義大利航空往佛羅倫斯的班機上。


香料烤麵皮 


可以沾著油醋醬吃。




醃漬劍旗魚生魚片,上方放了酸豆、醃洋蔥、劍旗魚幾可透光的質地,吸收醬汁後酸爽開胃。


鮮甜季節水果佐帕瑪火腿,特別選用口味不重的生火腿,淡雅鹹味,配上同樣清甜的哈密瓜,輕飄飄的口味,若有似無的存在,不佔你的味覺空間,讓你的食慾,有更長遠的發揮。


香煎嫩干貝,料理的靈魂,就是那個醬汁,以干貝的水嫩質地作為襯托,你的醬汁,是深黑而帶點酸味的濃郁。


house wine (另點)




西西里式牛肚燉飯
在義大利有各式各樣的燉牛肚,料理方式的通則是,皆使用蔬菜、香料、高湯燉製成柔軟,入口不用咀嚼的美好程度,散發出淡淡的獸肉香氣,加上吸飽乳酪、高湯的燉飯,跟一般如粥的台式燉飯相比,仍保有部分粉狀的米心,年輕人可以吃,長者肯定也會喜歡。


香烤頂級菲力牛排,適宜的五分熟,適宜的粉紅色,適宜的柔軟,適宜的鹹香,適宜喝上一杯的夜。


杏仁霜,Parfait di Mandorle,又稱杏仁甜冰糕,是西西里島特有的甜點,將杏仁研磨後,以水浸泡,待杏仁風味釋出,精製為白稠香滑的杏仁奶,融入奶油、雞蛋做成飽含空氣感的冰沙,冷凍後即成冰糕,淋上甜巧克力醬,據傳是西西里島孩子們最喜歡的傳統甜點。

因拌入空氣,像是一半冰淇淋,一半冰沙的口感,口感清脆,使人驚喜,如果像我有敏感性牙齦,更是大驚喜。

帶著佛手柑香味的Earl Grey,靜靜的,淡淡的甜,昏暗微醺的環境裡,瀰漫著古老而懷舊的氣味,店裡不少外國人,2002年初開業時,曾是台北頂級義式餐廳代表的La Giara,可以想見當時座上有多少異國的嘉賓飲酒作樂,大啖美宴;隨著時代轉變,一樓的古老空間旁,貼著巨大令人無法不注目的比薩餐點照片作為廣告,改以主推平價,經濟實惠,以正統的義式料理,對抗歲月的更迭,如桌上的火鶴一樣,理直氣壯。

La Giara萊嘉樂義大利餐廳
地址:台北市大安區復興南路1段352號2樓
電話:02-2705-0345
營業時間:午餐12:00-14:30(L.O.14:00),晚餐18:00~23:00 (L.O.22:00)
加收10%服務費
Facebook:La Giara Bistro&Wine 萊嘉樂義式餐酒館
大安


餐廳

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.