[燒烤]柒串燒屋(長安總店)|台北中山區|長安東路

「銅板價格,就能讓你在串燒一級戰區,喝上啤酒,吃上串燒,有可能嘛?」

「銅板價格,就能讓你在串燒一級戰區,喝上啤酒,吃上串燒,有可能嘛?」

長安西路串燒

柒串燒,卻辦到了,從2014年開幕自今,堅持現點現烤,無油炸,自製醬料的燒烤肉串,並以經濟實惠的價格,提供給每一個想要酒食飽足的饕客。

叫柒串燒的原因,是因為此間店是由七個七年級生,共同創辦。



紅豔的招牌,遠遠看到就可以感受到這裡的熱情強烈,跟附近熱炒店五顏六色的霓虹燈招牌比起來,可是沉穩多了。




取料、燒烤、裝盤、分切,小小的料理區擠了好幾名店員,彼此有默契的處理著彷彿無止盡的點單。






店門口齊放食材的冷櫃,肉串、菜品堆疊如山高,新鮮實在,而且價格完全無須令人擔憂;
拿吧,拿吧,把冬天要儲藏的能量都收入懷中吧。








以橘黑色系為主的內裝,簡單,但有了一大群喝酒吃食盡歡的客人,歡樂的氣氛能夠感染每一個進門的時刻。


店裡的酒櫃有三大個,裡頭可藏了很多好料,藏了很多真切的微笑,而且非常便宜。








看到定價,我想很多人應該就明白為什麼柒串燒能夠在這一區,征服無數學生上班族的胃口,位臨林森北路旁的長安東路一帶,是許多上班族跟日本遊客來往的精華處,消費能力高,租金高,店家定價自然水漲船高,柒串燒反其道而行,堅持用平價,滿足每一個想來喝一杯的心靈。


牛肉豬肉羊肉雞肉串(通通都是35)
柒串燒如果說招牌菜色,那麼全菜單都是招牌菜色,但桌桌都有,每個人來這裡一定要點上一兩串吃的,就是這划算實際的肉串類,一串三十五元,就能在夜生活精華區的長安東路上,與朋友一同相處,享受一整個夜晚的歡愉,太不可思議。


夜市的價格,精緻而專注的烤製技術,配上啤酒,配上朋友,開心地令人想讓時間停下。


店員說柒串燒的籤尾貼心做了標示,讓客人輕易分辨肉品,但酒喝多的我們,有點像是解謎遊戲,思考了一下顏色對應的肉品,但解答很簡單,吃就對了。


可樂(35)、美粒果(35)、台灣啤酒(49)
這裡不只燒烤經濟實惠,連台啤一罐都只要49塊,帶給人的歡樂,跟團體的歡愉氣氛,比起打卡用的抹茶飲品,豪爽直接多了,清爽的氣泡刺激口感,大人的麥芽輕苦澀味,配上重口味的燒烤,重口味的話題,完全是下班周末時最適合做的休閒娛樂。
理性飲酒,禁止酒駕


雞翅(30)、德式香腸(40)、豬血糕(15)、雞尾(30)、雞軟骨(40)
雞肉不止在經濟上是很棒的東西,在口感上也是,從雞頭到雞尾,從雞皮到軟骨,口感滋味各有不同,肉質也是,從雞翅的細嫩多汁,到雞腿的肥厚有勁,雞尾豐油、軟骨硬脆,佐以椒鹽,或是招牌焦糖醬料,全是精采。


杏鮑菇(30)、四季豆(20)、青椒(20)、茄子(20)
肥厚的杏鮑菇,一直以來是蕈類裡的多汁代表,使用和風焦糖醬稍微刷過表面,微甜帶出蔬菜自然的滋味,跟青椒的強烈香氣搭配,發揮得宜。


魚下巴 $40


烤至脆皮的外表之下,藏著油豐肉嫩的魚肉,骨邊的肉總是特別柔滑好吃。


蔥肉串(40)、培根串(40)
太喜歡這種一口一個的FingerFood,不需要大口啃咬,不需要留心吐骨,隨手一拿,一口一個,外皮焦脆的肉片甚是好味,包容的材料像是蔥段金針菇起司之類都好,就是要強調外硬內軟的對比口感,而尤其酒酣耳熱,話題正盛之時,你會感到肉串的體貼。


去骨雞腿 $70


藉由糖粒的脆度跟焦糖化的皮表,讓本來就已經脆口的雞皮,更上一層樓,從微焦到清烤,皮表的顏色從淺到深,焦香至輕嫩,一隻雞腿,有著各自表述的豐富口感。


米腸(20)、甜不辣(25)
焦糖口味,其實跟傳統的黑輪攤醬料有點類似,甜鹹甜鹹的口感,無論你何時去買來吃,都有種熟悉而溫柔的親切感。




扇貝 $90
一品雙享,可以吃到有彈性而鮮美的貝肉以外,也可以喝到濃縮海洋精華的湯汁,上桌時小心燙,別貪口灼傷了嘴。


干貝 $70
個頭將近半支手機大,看那嬌嫩欲滴,冰清透白,彷彿禁不住自身的重量般,不停滲出甜液,我想如何的肥嫩多汁,已經不需要我多加形容。


生蠔 $90


碩大肥美的生蠔,烤至略熟,個頭飽滿,吹彈可破的蠔身,在嘴裡咀嚼,濃郁的蠔汁帶著淡淡如牛乳般的香氣,散發出強烈的海洋鹹味,自然而豐美。

除了扇貝、牡蠣、干貝以原味燒烤,品嘗海洋的滋味以外,魚跟蝦子都只撒上基本的椒鹽粉提味。
秋刀魚 $60




鯖魚 $110
魚的吃法,一直有很多種,是先吃原味,沾點椒鹽、撒上檸檬,享受魚肉的細緻跟鹹鮮,各有所好,當然不變的是,肯定要喝上幾口啤酒。


天使紅蝦 $70/隻
蝦皮已經烤的乾爽酥脆,略用牙齒啃咬,一手啤酒,一手鮮彈的蝦肉,方便地令人滿足。

柒串燒屋(長安總店)

電話:02-2567-2770
地址:台北市中山區長安東路一段46-1號
營業時間:17:00–02:00
Facebook:柒串燒屋

柒-串燒屋(新莊輔大店)
電話:02-2902-1770
地址:新北市新莊區中正路516之32號
營業時間:17:00-02:00

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