大量的生鮮食材,在鐵板上燒騰煎烤,僅使用最少量的調味料輔佐,品嘗最新鮮的原味,這就是頂級鐵板燒的魅力所在。

源自京都宇治的「 伊藤久右衛門 」,是在日本超人氣的抹茶專賣店,繼「總店、平等院店、京都站前店」後,在台灣開出全世界第四間分店。

Z.E.R.O. Café 的 菜單第一頁這麼寫著:「愚人從來都不是一種偽裝或面具,而是坦率、毫不造作的熱情,我們用心烹煮每一道食物,鬆開你緊繃的發條,讓一切歸零,然後重新出發,Z.E.R.O是一群無可救藥的樂天派,相信你會愛上這裡」

想要大啖鮮蝦、大口喝酒、卻又不想僅有平凡的熱炒陪襯嗎,延平北路上,有間台式居酒屋,專以販售屏東鮮送的活蝦料理為主,搭配居酒屋菜式,將泰國蝦的美味,推廣給喜好美食的年輕族群。

陽光、公園、在溜滑梯跟鞦韆上歡笑著的小孩、阿伯騎著腳踏車出現:「叭噗、叭噗」,立刻引來一大串的小孩子,蛋黃色、橘色、黃色、粉紅色的冰淇淋,從桶裡一球球的挖出,每個吃著冰的小孩,都露出滿意的笑容(還忘記擦口水)。

「藍蜻蜓」之於台東,就如同「丹丹漢堡」之於台南高雄、「頂呱呱」之於台北一樣,屬於在地、帶有豐富台灣元素的美式速食店。

每日新鮮運自大溪漁港的現流漁獲、日本空運進口的海膽、鮪魚大腹肉,高達 24種 的頂級材料全部放在一碗丼飯內,像是珠寶盆一般,閃耀奪目。

日本一直是近幾年來,國人最愛去的旅遊國度,其中最簡單,也最令人流連忘返的,就是千變萬化的東京,而近期來有幾個熱門景點暫時休館、或是進行長期整修。 安排行程時請千萬要注意景點開放時間,以免到現場撲了空。

現代人的生活,飲食習慣,總是汲汲營營,總想著要找到最新的流行,彷彿急著要擺脫那些陳舊,但當我們靜下心來看,有些東西,仍是復古而經典的那種,比較耐人尋味。

北醫旁的「穆記牛肉麵」,醫生、醫師愛不愛光顧,我是不太曉得,但很顯然的,只要提到台北市內有名的牛肉麵,就必須得提到它。

說到『下町天丼 秋光』,就一定要提到「土手の伊勢屋」,創立於明治22年,曾歷經關東大地震毀損,於昭和2年重建後,奇蹟似的躲過二次大戰戰火的空襲,歷經126年歷史保存至此,被日本官方登錄為有形文化財。

曾見過一段形容冒菜的文字,寫得相當貼切,是這麼說的「冒菜是上班族果腹的食糧,是回家路上的一頓美餐,是熱氣騰騰的生活的氣息。 」

隱藏在巷弄裡的,不只有童趣,還有頗富創意而實惠美味的早餐。

嗜吃的詩人作家胡續冬認為:一間好的川菜館,標準是一涼、一葷、一湯三道菜,使用常見的食材,巧妙調味後,讓平民老闆性也能過癮享受,一掃疲倦的料理。

你可曾經「體驗」過使用100% 豬油(背脂)做成的拉麵? 下頭橋拉麵最近推出了一碗,沒有加任何一滴水作為湯底的拉麵,碗中只有豬油(背脂)的拉麵。

天婦羅、是藉由將新鮮食材裹上一層薄薄的麵衣,以高溫油炸,被炸衣包裹的食材,因自身的水分而被蒸熟,滋味更顯濃縮,滿滿的天婦羅,淋上秘傳醬汁,配著彈牙的米飯一同入口,鮮美彈嫩,這就是天丼的魅力所在。

鬼金棒的第三間店,位於松江路一帶的四平商圈。

十一點左右的陽光,空氣乾乾的,中山站附近的人潮還不是很多,偶有幾個騎自行車的經過, 公雞咖啡 ,就位在捷運線狀公園旁邊,橘色的木頭店面,在早晨的陽光之下,顯得格外明顯。

深澳漁港不大,以休閒海釣聞名,釣小管船也多,並非主要的漁獲港口,因此岸邊並沒有太多的小吃攤,多是賣石花凍、魚乾,或是一些炸物的簡單攤販。

柔和、溫暖, 「 麺屋あぐり 」像是沖繩的陽光一樣,自在灑脫的拉麵特性,豐富的人情味,只有鄉間才得尋見的美好。

既然都來到日本了,當然不能錯過和牛,焼肉 GeN藏身在國際通ドン・キホーテビル(唐吉軻德)的7F,由於算是隱藏版的二店,這間燒肉幾乎都是日本人來吃居多。

Homaro Cantu曾說過:「美食有帶我們回到過去的魔力」; 涼糕,對台灣人來說,是個小時候都曾在菜市場,或是路邊攤販吃過的消暑滋味。

6/20~6/26推出的特別王「銀魚王」,花時間精煉出初魚油,與灰色泥狀的沙丁魚精華融入豚骨湯中,鮮紅的Nagi獨家辣椒粉刺激味蕾、翠綠蔥帶出清香、深色木耳添加嚼勁與脆口度,細嚐之下也可吃到有著濃烈香氣的花生碎粒。

位於新北貢寮的龍洞,可說是今年夏天,討論熱度最高的一個景點,而話題,是從這一部影片開始的:

咖啡飲品、餐點輕食、蛋糕甜點、空間佈置、氣氛環境、人員服務,一家有質感咖啡廳該具備的條件,樂樂咖啡都有。

「單手拿不住的肉汁奔流」-花生醬碎起士漢堡

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