市民大道,可以說是居酒屋的一級戰區,短短2-3百公尺內,兩側加起來就將近有數時十間的日式店家, 川賀燒烤居酒屋 ,從西邊紅到東邊,已在這裡開了一年多的時間。

西湖市場,外觀看起來是傳統的建築物,不熟此處的人,恐怕不會瞭解裡頭藏著無數的神秘店家,「 一番星拉麵 」,就是其中的一間。

從捷運新埔站走出,經過熱鬧的現代店面,轉彎穿越傳統市場,有間小居酒屋,「 隱居 」在平凡不過的街道裡。

安和路一段上的 紅門宴川味麻辣鍋 ,店門一打開,麻辣鍋店特有的濃厚香氣便襲來,花椒、辣椒粉、茴香、桂皮、八角、辛辣又帶有點甜甜的尾韻,初見氣味,便使人口水不停的分泌起來。

位在復興南路與辛亥路口的 THE SANDRICH HOUSE ,不但對面是台灣大學的後門,更是往來的師生、路人通往科技大樓捷運站的必經之路,明亮的門面,在一旁相對古色古香的老店面中,格外...

學生時期,曾相當熱衷於漢堡類的餐點。 無論是純牛肉,牛豬肉混合,炸物類,只要是麵包夾上大份量肉塊的都喜,那種 張大嘴一口咬下,肉汁迸裂的感受,仍然令人著迷。

社區轉角旁,紅色松竹梅、黑松白鹿輕酒的隨風微微的飄揚,穿過樹蔭下,「 腹一杯 」三個斗大的文字聳立眼前,如店內的料理一樣,熱情真誠的迎接每一位上門的顧客。

最正宗的韓式烤肉吃法,就是把各式的生菜,包裹著焦脆的烤肉,加上特製沾醬及現拌蔥絲,或是在烤盤上烤的霹啪作響的泡菜,多層次的口味,是韓式烤肉最大的魅力。

入夜後的東區,戰火隆隆,所有的戰士都需要個可以休息,暫時喘一口氣的地方,融合二戰主題、氣槍射擊,又有供應美味酒精及餐點的 Bunker 1942 ,一次滿足你在桌上與靶場上爽快殺敵的樂趣。 ...

講究天然、樸實單純的滋味,DoDo鳥甜點天堂用模里西斯的熱情,帶你發覺食物與人之間的全新關係。

夏天,其實也是吃鍋的好季節,高級的海鮮與肉品,各式的食材在桌上閃閃發著光,光是將其放入鍋裡,欣賞顏色從生鮮至熟成的細緻變化,香氣隨著甘醇清淡的湯頭裊裊而上,就已經是一種享受。

鑄鐵鍋裡放的不是異國料理,而是道道地地的台式黑輪,使用丹麥與日本進口的設計餐具;沾上台中東泉的辣椒醬,吃進嘴裡,是法式的蔬食風格,大量的現代異國元素,隱密結合在這間小小的店裡。

烤爐上滋滋作響的肥美肉片,啤酒開瓶「啵」的一聲,細細的氣泡緩緩從金黃色的液體裡上升,咕嚕咕嚕的喝下肚,爽快而放肆的清涼感隨之而來,夏天,絕對是吃燒肉的好季節,

單品式咖啡,近年來開始在台灣流行,不同以往烘焙感較重的咖啡豆,強調產地、製程、地域特殊風味的呈現,早晨就開始營業的 Kafemera ,來這兒品嘗咖啡,就像是在舌尖上環遊世界。 ...

曾在(Le Cordon Bleu)藍帶廚藝學校研修過的Leo,與對咖啡有極端熱情的Iven,將LA的「新美式料理」文化,以平易近人的咖啡店模式,帶給台灣的消費者。

自古代宮廷開始,食療觀念就已經產生,中醫史上也有「醫食同源」、「藥膳同工」的說法,以前的藥膳,是風行飲食養生的上流社會,才許講究的奢侈享受。

以歐風麵包、大量使用在地食材聞名的「 哈肯 舖 」,最近推出一款「公益麵包」,在周日舉辦的Hogan Bakery Party,邀請到新竹關西的有機茶農「溫吉誠」先生,以及「台灣世界展望會...

居酒屋,是個神奇的空間,在這裡不僅可以享受到美味的食物,也有各種酒精類飲品紓解你一天累積下來的壓力,對於日本人來說,三五好友下班以後,到居酒屋喝上兩三杯,吃些下酒小菜,是恢復精神,迎接明天的...

日式料理傳入台灣後,結合顧客的需求,讓較為細緻生冷的日本料理,能像台灣的食物一樣,熱情而親和,以熟食為主的風格,連小朋友都可以吃得很開心。

從「美國紐約」來的「日本拉麵店」,主推湯頭是濃厚雞白湯配上厚切叉燒,鳥人拉麵究竟有如何魅力可以跨海而來,加入台灣的拉麵激戰區呢?

談到夏威夷,你會想到什麼?耀眼的藍天白雲、碧藍的海洋水域,奇幻的火山島嶼地形、還有最令人驚豔的就是多樣化,而豐富的「夏威夷地方美食(Hawaii Regional Cuisine)」。 ...

從札幌發跡,風靡全北海道的 GARAKU湯咖哩 ,即將在台灣開出第一間分店。

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