[牛丼]すき家(Sukiya)台北站前店|台北中正|台北車站

白飯、味噌湯、納豆、生雞蛋、烤魚、漬物,海苔製品,日本人的早晨,就從多樣化的食材,令人滿足的一餐開始,稱之為「朝食」

白飯、味噌湯、納豆、生雞蛋、烤魚、漬物,海苔製品,日本人的早晨,就從多樣化的食材,令人滿足的一餐開始,稱之為「朝食」

すき家(Sukiya)台北車站


すき家作為24小時的平價丼飯店,賣起早餐來,可一點都不奇怪,就我所知,台灣要找到純日式的早餐,除了某些高級日式飯店可能有供應外,其他地方,我從來不曾看過,特別是生雞蛋拌飯-這個在日本每一個家庭裡,天天可以見到的平凡早點。

卵かけご飯-生雞蛋拌飯,羅馬拼音是Tamago Kake Gohan,因此又有了T.K.G.這個時髦的稱呼,在台灣是難能可貴的美味,而在日本,幾乎每朝都會見到的餐點。

冒著煙,剛煮好的一碗白飯裡,用筷子稍微撥出一個小凹槽,打上一顆完整、新鮮的雞蛋,澆淋上醬油(甚至還有T.K.G.專用的醬油種類),攪拌一下,金黃蛋液遇上熱騰米粒,產生起濃郁誘人的香氣,口感滑順濃郁、米香、蛋香、醬油香,在口中柔和地合而為一,呼嚕嚕地,吃下一天所需的活力。




すき家(Sukiya)台北站前店為24小時營業,便宜的定價使得每到用餐時間,店門口總是會排上一條隊伍,相當受到學生族群的喜愛,而對舟車勞頓的旅人來說,在深夜來上一碗熱騰騰的白米飯,肯定是最佳的療癒食物(Comfort Food)


牛肉鮭魚朝食 135元

晚餐吃的太多,會對身體造成負擔,午餐吃的太多,會讓下午想睡,一天之內,我認為最能安心大吃的一餐,無非就是早餐莫屬,基本款すき家的生雞蛋拌飯59元,有三個配菜,加到135元,就變成六樣配菜,滿滿的一大盤,有肉有魚有菜有蛋有湯,你說這早餐還豪華不。

鹽醃的鮭魚,不如在日本當地吃到的重口味,應該有為了台灣消費者調整過鹹淡度,我喜歡先單純配著白飯吃上一兩口,一些漬菜,一口味噌湯,再撈些湯料吃,單純享受米飯與配菜譜出的美。





重點的生雞蛋拌飯,當然是加上醬油,滑溜滑溜的吸入口,濃郁柔滑的嚼感,夾上海苔亦或旁邊的牛肉小皿,捲著飯吃,品嘗不同的食材與雞蛋香濃得搭配,最後索性把牛皿裡頭的肉汁加入,便成了一碗迷你牛丼,呼嚕呼嚕的吞入肚中,感覺這個早晨,變得特別是美妙。



小朋友咖哩 79元
有可樂餅、一小碗咖哩飯、營養餅乾、果汁可以選蘋果或是柳橙,Snooby的造型叉子,一起來的「小朋友」,表示吃完飽足感剛剛好,果汁跟餅乾還可以外帶回家。

以早餐來說,すき家從59元開始就能吃到純正的生雞蛋拌飯,滑溜的口感,充沛的營養,能簡單吃,也可以吃的滿滿一桌的像個老闆(like a boss),不用住日式高級飯店,庶民也能享受到的簡單美味,吃膩了一般早午餐的你,絕對要來試試看。

すき家(Sukiya)台北站前店
電話:02-2299-1008
地址:台北市中正區南陽街12號

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