[甜點]Heehee 吉古吉古烘焙專門店|台北中山|行天宮站

「為什麼取名叫做Heehee,有什麼好笑的呢?」

「為什麼取名叫做Heehee,有什麼好笑的呢?」



原來,店名裡的吉古吉古,合起來便是囍這個古字,常見於婚禮,不僅表達祝福兩人有好事成雙,更有雙喜臨門,長相廝守,聚合成雙倍快樂之意,喜喜念起來的狀聲詞,恰巧就是Heehee,了解意思之後,有沒有也讓你會心一笑了。
行天宮美食甜點咖啡Heehee 吉古吉古烘焙專門店


位在捷運行天宮站不遠處的Heehee 吉古吉古烘焙專門店,就藏在一成排的民宅中,綠意在內凹的空間裡沐浴著陽光。















牆面上幾何的形狀、屋拱、壁飾、老家具,老櫃子,漂亮的波斯風格地毯,馬賽克吊燈、從大片落地窗溜進來的陽光,讓店裡的空間,流露出一股柔軟舒適的表情。

曾為西餐廚師的老闆,與去雪梨藍帶學院修得甜點技藝的闆娘,聯手創造出了Heehee 吉古吉古這個如家一般的溫馨空間,店裡頭的甜點、義大利麵、濃湯、醬汁,通通都是從零到有,不使用任何半成品,加上擺盤使用從歐洲蒐集來的古典餐具,不只美觀,現代的食物好像也多了一股成熟的韻味(尤其是器皿熱愛者如我)

「橘子,快過來」
店門一打開,闆娘立刻喊著脫韁的法鬥「橘子」,卻怎也無法消卻他熱情的公關性格,先是嗅一圈,便開始磨蹭翻滾各種討摸,近20公斤的體重,據說也熱烈地撲倒不少輕盈的女性客人。(結果他玩不到五分鐘,就回去倒頭大睡了,不愧是四歲的成熟狗兒。)









美式黑咖啡 80元


不過是個杯墊,也一點不馬虎,這細節又是舊化,又是金屬的反光澤理,真是花枝亂綻,推測應該是銅器,該不會是錫吧?


午間套餐,有附沙拉或湯,端看天氣冷或熱,今天附上了玉米湯,麵包條脆口的討喜,沾上濃湯或拌入,不一會兒盡空。


Mariage Freres 五點鐘茶 150元

有著百年歷史的Mariage Freres,Heehee這裡也喝的到,不過都是限量供應,泡完為止;五點鐘茶,綜合了各地初摘的紅茶葉,特色是明亮無比的茶湯,低咖啡因的特性,適合下午茶悠閒飲用,故名思義。

波隆納肉醬手工肉丸麵 200元


簡單以番茄、洋蔥、牛絞肉、及蔬菜香料製成的肉醬,均勻裹覆在麵條上,手工捏製的肉丸,肉汁扎實,微酸帶甜的豐潤口感,隨著咀嚼,豐富地顆粒立體口感,立刻在嘴巴裡繽紛的展開了。

明太子奶油義大利麵 200元


嚴格地來說,這一道菜色,其實算是日本風格,帶有特殊鮮味的明太子,遇上了奶油,成了起士般的鹹鮮,又多了一股海洋的風味,一顆顆的海洋珍寶,配合著麵條在舌尖的海洋彈跳。

Heehee 吉古吉古烘焙專門店提供的義大利麵餐點,遠超出了我對甜點店提供鹹食這件事的預期,醬汁收的濃而緊緻,完全沒有過多的醬汁沉在盤底之疑慮,麵條煮的偏硬,咀嚼之時可以充分享受麵粉香氣與醬料的輝映,稍微放涼後,口味更為濃稠,扎實的口感,讓看起來不多的義大利麵,吃起來倒是挺有飽足感。



花瓣綻開的草莓純粹蛋糕,是今年的冬季限定商品,純白蛋糕底搭上草莓的豔紅、開心果的閃綠,簡單,卻又強烈美好。




充電中的橘子,不時在一旁發出鼾聲,此外,這傢伙可聰明著,會躲鏡頭喔。


有沒有注意到,這裡放甜點的盤子,都是精緻又美麗,據說每一個都是老闆娘親自從歐洲帶回來的經典餐具,用餐時請小心,可千萬別破壞人類的餐具文化之美。




焦糖蘋果Fillo 140元
Fillo是一種酥皮,特色是超薄,在希臘語是「葉子」的意思,輕薄的質地幾可透光,烘焙過後外表像似炸過的春捲皮,內裡則是一層層的細密結構,盛著帶有焦糖香氣的蘋果餡料乾脆而甜美著。


純粹草莓蛋糕 150元
新鮮逢時的草莓、奶油與海綿蛋糕搭配,生發純粹的酸與甜,清甜柔軟的口感,吃一口就讓人彷彿陷入粉紅色般的氛圍裡,輕輕鬆鬆柔柔軟軟,令人愛不釋手。


藍莓巴斯克 100元
Basque,巴斯克蛋糕,是法國西南部傳統的甜點,特色是在樸素厚實的麵皮之中加入卡士達醬,或是自製的酸櫻桃果醬,Heehee令人歡欣地兩種口感都加了,且將其換成自製的藍莓醬料,扎實吃起來介於麵包與蛋糕中間的巴斯克蛋糕體,口感豐厚扎實,有著咀嚼的樂趣,隨著叉子下探,味蕾深入,嘗到藍莓的香氛與卡士達醬汁


自製的手工餅乾,法式桃酥與蔓越莓燕麥兩種口味,然後又換了一個美麗的花瓣盤子,好適合搭著方才的五點鐘茶與窗光一同享用。

櫃檯上也有手工餅乾禮盒,過年順手帶一盒,親朋好友笑呵呵。

藉古知今,Heehee 吉古吉古烘焙專門店的「囍」字,不僅表達兩人長相廝守,聚合了雙倍的快樂,而是希望來這裡的每個客人都能舒適,自在,被分享了喜悅,自然能感受到滿滿的歡喜,喜上加喜,真是喜不豐收,笑不攏嘴(拜年吉祥話時間)

Heehee 吉古吉古烘焙專門店

電話: 02 2562 2622
地址:台北市中山區松江路204巷20號
營業時間:11:30–20:00,周日公休

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