[餐館]松果院子Restaurant Pinecone|台北松山|民生社區下午茶

不下雨的午後,富錦街的綠蔭顯得特別宜人。

不下雨的午後,富錦街的綠蔭顯得特別宜人。


民生社區下午茶咖啡松果院子


循著微風,沿著樹梢的氣息,我們走在街道上,來車不多,行人不多,僅有一些陽光透過影子間與妳相伴,這裡的自然,與都市的氣氛,有著絕妙的融洽,不用擔心沒有話題,眼裡所見,通通都是特色小店,每間的風格與擺飾,財團的策略與商業,好像這條小小的街裡,總有著講不完的事情。

第一次途經松果院子的店門口,不刻意的便忽略而過,對面巷口,就是日本知名鬆餅;第二次來,領著地址,仍然未見店家,過了兩號門牌,才發現原來是剛剛那間,門口擺滿綠色植物,豐富的像是個熱愛植栽的民家,不能怪我們,這偽裝,閒逸的太為美麗。

逢周五的下午兩點鐘,正常的咖啡店內,應要再幽靜一些,我是指,客人不多,但也許是民生社區的獨特魅力吧,客人三三兩兩的,坐到只剩下數個座位,很多都被預約,而且仍然陸續有人進入。



前方空間,滿滿的陽光透過綠景灑入,上方的布幔,木質的桌椅,豐沛的午后光線,全然一種室內的戶外感。


餐檯一隅,仍留下了不久前的聖誕節痕跡,紅磚牆與綠色植栽,恰巧與銀色小鹿輝映。




店內排放著一些具有復古氣息的物件。






蛋糕櫃搖滾區的座位,已通通被預訂,這裡可以享受聲音、香味、動作的薰陶,微黃的燈光,讓人不分晝夜地就想即刻來一杯紅酒。








西西里鯷魚波菜沙拉  280元
國人不常吃到的鯷魚,在做成綜合醬料的情況下,不但降低了可能不習慣的腥味,仍將鯷魚的特殊鮮美保留,跟油脂混合,搭配著相當新鮮的菠菜葉,口感豐富而清爽,配上Table Wine,餐館的氣氛就來了。


花灑烏魚子干貝燉飯 $320
烏魚子跟起士有著同樣濃烈的風味,代替其刨撒在燉飯上,除了增添鹹香,更多了一股有層次的海味,濃醇白醬,遇上香煎干貝,不同的濃郁在嘴裡一同展開。


燉飯乳化的質地相當漂亮,濃稠而綿密,沒有多餘的湯汁留下,每一顆飯粒都裹上了均勻的醬料,松果院子特意選用台灣米,烹飪時保有部分米心,雖口感不像正統義大利risotto專用米一樣硬朗,反而是一股柔軟香甜,對於不習慣道地燉飯的人來說,倒是個口味相當不錯的選擇。


法式香氛雞肉手工麵 $300




純手工自製的Fettuccine(特寬麵)不僅少見,調味上也嚴謹地收汁完整,就算以「盤底不餘下任何一滴醬汁」的標準來審視此義大利麵仍完全合格,寬厚的麵條嚼感麥香豐沛,搭著有些許香草氣息(猜是迷迭香)的檸檬奶油醬汁、帶點焦香氣息的雞胸,簡約、美麗。

唐楊雞塊 $180

略甜的調味,遇上多汁雞肉,雖是室內用餐,用防油紙包裹起來,倒也像是外帶美食,太適合領著去充滿陽光的草地上野餐。


藝妓之花 Fleur De GEISHA $230
呈柳橙金黃色澤的綠茶,口感明亮帶有櫻花香氣,光用氣味品茗,便已令人醉心。


燭台松鼠,每個夜晚都會盡責的點起蠟燭。


提拉米蘇拿鐵 $180
甜點&咖啡,一杯滿足,可不只是看起來像提拉米蘇,喝起來的濃郁層次感,可可粉與奶油泡,沾上唇間,香濃的可可香與咖啡一同襲來,苦甜、香濃,豐滿香盈一應具全。


羅馬燕麥蘋果派 $80
使用乾燕麥片,填壓成派狀後進烤爐,上桌時淋上蜂蜜,糖煮蘋果質地迷人,酸酸甜甜柔柔密密,派皮吃起來有著濃郁的穀物香氣,沾上蜂蜜的部分倒是勻稱,惟單獨放進嘴裡,略為過乾,多沾一點蜂蜜,或是襯著蘋果餡吃,較為適口。

這裡的餐點,雖然精緻,但多了一份玩味,不需要規規矩矩的食用,用餐的順序也可拋之於腦後,想吃甚麼,便吃就是,就像在家的悠哉感覺;餐館的口味,自在無拘束的用餐環境,松果院子,把最好的在地食材,以最恰當的方式烹飪,溫暖滿足,輕輕鬆鬆。


松果院子


電話:02-2765-0386
地址:台北市松山區富錦街449號
營業時間:11:00–21:00,逢六日延長半小時
Facebook:松果院子Restaurant Pinecone


松果院子菜單

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