1956年開業的本家第一旭拉麵，是到訪京都車站絕對不可錯過的指標性美食，目前在台北限時展店。
飄著淡淡豬油的褐色透明湯頭，使用伏見生醬油，搭配以豚骨熬煮出的清湯，營業時間從早上五點至凌晨兩點，每一位過路的旅人，無不被溫醇鮮香的醬油氣息所吸引。
開業至今，已經六十餘個年頭，本家第一旭，說是拉麵店，其實更像是「中華料理」專門店，賣的是傳統的「中華そば」，搭配炒飯、煎餃等當代風行的中華風菜餚販售，只是主食從米飯類，換成了日本人最習慣的拉麵。
日本的醬汁，碰上了中國的麵食，淡褐色湯頭的中華そば，就這麼在兩個文化交融之下於焉產生，說到中華そば的原型，就必須提到「一點突破型」的拉麵年代。
在當時，湯頭並非像今日為要角，而是用重口味，各店秘藏祖傳的「醬底」做為整碗拉麵的基調主軸，當時熬煮的湯，多是使用雞架、豬骨，熬出清澈油亮的湯頭，沖入醬油底，就成了一碗扎扎實實的中華そば，通常搭配加入鹼水，加水率中高的黃麵，有些類似台灣常吃到的油麵，而湯裡頭幾乎都會加入一些當時蔚為風行的「先進調味料（或稱味精）」，像東京築地的井上拉麵，據說調的可是特別重手。
本家第一旭曾頻繁來台設展，包括高雄漢神、台中新光三越、台北忠孝SOGO百貨，及不少的百貨日本展設立攤位販售，北中南都有設過攤位的情況，是不是「順便」調查台灣的拉麵市場，就不得而知了。
隨著京都Marché（京都圓環）在慶城街1號B1登場，京都拉麵代表「本家第一旭」，便成了第一批在這裡短期出設的店家，而隔壁是知名精緻便當店「京都穗久彩」。
原以為，既設櫃在百貨一樓，會以開放式商店街的方式呈現，沒想到京都Marché獨立設在一個內凹的空間，以全區都是來自京都的特色料理、小吃、酒品呈現，並設有別有風情的吧台區可供用餐。
內場的員工穿著神似addidas但其實是Honkedaiichiasahi的制服，一近看，圖樣竟是一碗拉麵（笑）
目前提供豚骨醬油拉麵（半160元、並190元），豚骨醬油叉燒拉麵（250元）、特製豚骨醬油叉燒拉麵（290元），外加10%服務費。
擇你所愛，愛你所擇，愛情這件事，跟吃一樣，是勉強不來的，不然，一蘭台灣店快開了，再多等一下吧。
本家第一旭台灣
地址：台北市松山區慶城街1號B1京都Marché（＞點我打開地圖＜）
營業時間：11:00-22:00
Facebook：京都Marché
豬一丼飯才好吃！
我相信！有機會去試試，謝啦！