[咖啡]PARIPARI パリパリ X St1 Café|台南中西區

一排老式電影院的折疊木椅,一台七十年代的經典車款百吉發,淺黃色的PARIPARI燈箱、乳白壁燈,映著古典別緻的郵箱、壁飾、丁掛磁磚,隱隱述說著過往經典時期的繁盛美學。

一排老式電影院的折疊木椅,一台七十年代的經典車款百吉發,淺黃色的PARIPARI燈箱、乳白壁燈,映著古典別緻的郵箱、壁飾、丁掛磁磚,隱隱述說著過往經典時期的繁盛美學。

台南咖啡店PARIPARI2017新景點


PARIPARI apt,是由「鳥飛古物店」與「St1 Café」共同創辦的古物、咖啡、民宿(預計),的經典空間,一棟三層樓的公寓,與附近的街景建築,都是同一時期的老房子,二丁掛磁磚、小丁掛磁磚滿佈牆面;猶記得,位在舊眷村改建的奶奶家,公寓上也遍佈著紅色、綠色、米色的丁掛磚面,這種「數大便是美」需要耐心與時間,片片貼上的工藝技術,有著獨特的節奏與美麗。


百吉發SV,可不是Vespa偉士牌,該怎麼細分,又是一段小故事了,如後有機會,我們再聊聊。


穿越「鳥飛古物店」,循著古老工法的歪斜樓梯,一邊扶著仿古馬賽克磁磚而上,又讓人想起眷村改建的奶奶家,好像以前的建築工法,量測的總是差那麼一點,前一階樓梯,跟上一階的水平,都帶著令人驚奇的角度,你得細細得走,扶著把手,一步一步向上踏,否則肯定會一跤跌個翻天。

有這麼一陣子,挺迷戀那種日本昭和時期的洋風喫茶店,跟一般的歐式咖啡店不同,更強調時光、時代的「魅力感」,老式的傢俱裝潢,頑固的老闆,不太透光的店內,似乎總隱晦帶著一點霉味,樸實之中,感受得到那華麗又衝突的氣韻。

豐富的木造、磚造、石作,你很難在PARIPARI apt這個追求古典時代的空間裡,找到現代那種浮誇、迅速,炫耀般的誇張裝潢,深色系的磁磚、深綠色大理石地板,桌面,沈甸甸的,彷彿一走入這裡,心情也立刻受到平靜的陶冶。





PARIPARI apt的二樓為「St.1 CAFE & MEAL」,由永康區知名咖啡店「St1 Café」領軍,甫一進門,就感受到店長阿佐以氣韻非凡之姿,製作拿鐵咖啡上的拉花,氣勢之凝,簡直令人不敢直視,不過一旁的店員們,雖然忙碌,但仍然持著愉快歡愉的氣氛,製作一道又一道的餐點,從器材滿具的廚房裡,端出一道又一道的午後時光。

使用Vibiemme Replica Pistone 2GR及La Marzocco GS3作為主力義式咖啡機,也提供了手沖、冰滴等不同萃取方式供選擇。

木製的大面玻璃門,手感沈重,請貼心的幫身旁的女性朋友拉上一把(或是請她幫你拉上一把)

入門向左一轉,是大量使用木質的裝潢畫面,玻璃牛奶燈柔和的光線,使盆植的影子灑在牆上,隨風輕搖的光影,成了這片紅木顏色裡的一些綠意。




後方放了些書,貼心提供給沒帶書來的文人們,打卡時提供氣質的好物件。

陽光從絲質窗簾中灑射進來,被深綠色的格紋皮沙發、深綠色的大理石桌面沈穩的接納,透出一股成熟穩重的倒影;好像不只是人,就連那窗外時常的熾烈光線,只要進入這個空間,立刻就得平靜下來。

窗外對街的公寓外牆,是一樣的淺綠小丁掛磁磚,從這景色看出去,不只有了空間錯置(日式洋風),也有著時代痕跡的懷舊感,彷彿這裡是時空間的空隙一般,一杯咖啡,突成了一種奇幻的奢侈體驗。

為了不破壞老屋原本的架構,所有的高低壓電線,都走了明管設計,對於老式建築的尊重,也讓這空間帶來一份現代謙遜的隱喻。

彼端的臨窗木桌區,一盞盞的古典檯燈,和著吊燈,午後的陽光,適合看書、寫信,靜靜地也好,享受一下這老屋與古典裝潢的時光韻味。

水杯、杯水,自行領取,放置在理所當然古樸的櫥櫃上。

美式咖啡 100元(試營運價)

拿鐵咖啡 100元(試營運價)

有幸見到店長的拉花,驚為天人,不禁讓多喝單品的我,也想試試手氣,沒想到運氣欠佳,他下午好像休息去了,只得到店員的拉花,雖然有些遺憾,但仍然是杯氣純質香的好咖啡。

聖多明尼克70%可可 100元(試營運價)

起士南瓜鹹蛋磅蛋糕
是個Pound cake,卻完全加入了鹹點的特色,厲害的是吃起來一點也不違和。

稍加烘烤過的起士,已經冷卻凝結,與磅蛋糕扎實的質地不謀而合,厚厚切下一大塊,送入口中,鹹蛋的自然鹹度,緩緩地帶出南瓜磅蛋糕本身的甜味,適時出現的起士與南瓜子,像在憨厚裡的一點幽默。

覆盆子果茶 100元(試營運價)

提拉米蘇 120元

柔軟如卡士達醬,苦中帶甜的慕斯蛋糕體嚐來舒適,不過這裡的提拉米蘇,口味倒不強烈。

冰飲用的透明玻璃杯,也各異其趣,可惜這次已經喝了兩三杯咖啡,無法一一收入眼睛與腹中,只能藉由還沒消逝的陽光,先行離開的客人桌上,在大理石的倒影裡,享受那顏色閃耀的美麗。

存在於美麗遐想中的霉味,被台南洋洋灑灑的陽光,曬個一乾二淨,穿越過大片的玻璃木窗、絲質窗紗,直趨而入,使這具有東西文化衝擊感的空間,注入滿滿的台南氣息。

經典時期的老式公寓、復古歐風式的裝潢,現代精緻蛋糕餐點、老式浪漫,融在這引人入勝的街弄景致裡。

PARIPARI apt絕非只是個好拍照、好打卡,東西美味的空間,待在這裡一個下午,聆聽著空氣裡的古典樂,好像稍微參透了一些,喫茶店的經典況味。

PARIPARI パリパリ X St.1 CAFE & MEAL

空間:
1F-鳥飛古物店
2F-St.1 CAFE & MEAL 
地址:台南市中西區忠義路二段158巷9號
營業時間:12:0018:00
Facebook:Paripari apt.
Instagram:@paripariapt

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.