[活動]哈肯舖-信義店 X 52Hz I Love You |台北信義區|以手作調和出愛情的味道

「如果愛情可以吃,那會是什麼味道?」

「如果愛情可以吃,那會是什麼味道?」

台北美食麵包店信義區哈肯舖


52HzILoveYou 

善用在地食材,以台灣的節氣特色,與水土人文,做出一款款歐風麵包的哈肯舖,這次被同樣喜愛台灣特色,以國產電影為傲的魏德聖導演相中,除了在電影中,可以看到哈肯舖創始店的畫面以外,這次也特別以電影的觀念,製作出紀念初次聯名的美味蛋糕、麵包。

52hz i love you(52赫茲我愛你),是導演魏德聖繼「海角七號」後,睽違9年的音樂喜劇作品,這次以音樂為主軸貫穿全劇,最受矚目的就是由宇宙人主唱小玉、棉花糖主唱小球、圖騰主唱舒米恩、小男孩主唱米飛,四大樂團主唱主演出的腳色,加上海角七號的原班人馬出演,節奏明快、鮮明有趣的敘事旋律,魏導是這麼說的:「我覺得先前的「賽德克·巴萊」和「KANO」就像吃大餐,吃完會有飽足感和滿滿的能量,而這次的《52 Hz, I Love You》就像是精緻的下午茶甜點,看完之後會有甜蜜的幸福感,我想傳達的就是這種快樂的感覺。」

哈肯舖藉由這次愛情電影的主旨,創造出了兩款獨一無二的麵包以及蛋糕,分別用口感、質地,敘述愛情這件複雜而美好的事情。

從街旁一角看過去,在地磚之上的哈肯舖店旁座位,有點像是羅馬街頭邊的咖啡店,洋溢著一股悠閒與愜意。







幅員不大的店內,總是擠滿的許多客人,特別觀察到帶小孩來的客人很多,詢問一下才知道,哈肯舖也會很熱心的提供小朋友試吃,或是小點心,久而為之,小朋友們經過店門口,就會吵著媽媽想要進店一番,有美味又有健康,作為懂吃的小孩,真是太幸福了。












除了麵包之外,哈肯舖也販售一些蛋糕店才會出現的甜點,鹹派等。




備受好評的雪人麵包系列,從發布至今據說一路長紅的販售著。


經典的台式麵包,像是肉鬆、鹹口味系列,這裡都有。


櫃台邊也放了一區,店內有使用,或合作過的小農製品。


使用在麵包裡頭的在地食材,哈肯舖裡通通買的到。


設有大型烤箱的後場,每天出爐將近140種麵包,店長分切麵包的手,好像從沒停下過。






花心.玫瑰檸檬 128/每日限量
以花入味,從內裡發散出玫瑰香氣的歐式麵包體,使用的是埔里的山形玫瑰,蜜漬檸檬皮丁、紅酒、德國有機黑麥粉,以及魯邦種老麵,長時間發酵所製成,質地細緻、嚼感豐富,濃郁的花香與果香,在嘴裡隨著咀嚼,慢慢地出現,與黑麥麵包體的香氣,搭配十分得宜。




苦甜之戀.巧克力覆盆子蛋糕 690元/預約制
對於愛情,苦跟甜,應該是大家最熟知的形容詞,時而快樂、時而苦悶,哈肯舖將這個意象,化做蛋糕,使用Weiss 85%頂級黑巧克力搭配法芙娜62%黑巧克力、巧克力米,與新鮮覆盆子內餡,創造出苦與甜的完美比例。




以金色為主調的外帶盒,從透明視窗內可以窺見蛋糕。


點綴了一些食用金箔於上方。


表層的Weiss巧克力相當的濃郁,蛋糕體內還藏有法芙娜巧克力米果的驚喜脆度。


濃郁的苦,配上濃郁的甜,配著中間夾著的覆盆子慕斯層,口味雖甜,卻有對比感,建議配著濃茶或是咖啡享用,風味更能彰顯。

哈肯舖信義創始店,比起新埔店有著截然不同的樸實特性,沿著公園旁的陽光一路走過來,大氣又明亮的麵包店面,就像是在記憶裡,回家路上一定會經過的麵包店一般熟悉,溫暖的發出光線,與香氣撲鼻的麵包香。

轉角的小小店面中,蘊藏著從台灣到國際的一切,每一位顧客上門,無論想找的是味美精緻的高品質麵包、或只是想回家順路買幾個麵包、或是一條土司,給小朋友當作明天早上的早餐吃,都能在這裡找到你想要的,哈肯舖有著在地麵包店的溫暖,頂級的麵包品質,卻沒有一絲一毫的高傲,取而代之的是,一種真心流露的在地人情味。


哈肯舖 信義店

電話:02-2755-4444
地址:台北市信義路四段265巷18號
出爐時間:7:30-18:00
營業時間:7:30-22:00
Facebook:哈肯舖
官方網站:哈肯舖|手感烘焙-官方網站

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.