[老屋]半寓咖啡|花蓮市|時代與生活的延續

乾洗店、老房子、貓咪、手沖單品、自製甜點, 時代況味。

乾洗店、老房子、貓咪、手沖單品、自製甜點, 時代況味。

花蓮美食下午茶甜點半寓咖啡


溝仔尾、美琪乾洗商店、半寓咖啡
如同台北的淡水河、高雄的愛河,花蓮這個城市,也曾有一條貫穿城市的河流,名為紅毛溪,位在現行的「明義街、自由街」停車場底下,從前被稱為溝仔尾,自日據時期開始,茶室、酒樓、戲院櫛比鱗次,一度成為花蓮最赫赫聞名的巨大商圈。

由於商客、酒家眾多,從這一帶西服店的數量,便看得出來,當時有大量的商務需求,而位於成功街上的美琪乾洗商店,運用進口的機器,洗燙著一件件氣派端正的西方服飾。

如今紅毛溪已變為停車場,不見天日,隨著人事更迭,新車站的興起、蘇花公路的改建,已讓曾車水馬龍的街道,轉為城市裡,相對安靜的角落,乾洗的機器,不再運轉,老招牌跟房子,也就此停了下來。

這曾經生活著的房舍,在2015年的某天,被Giocare看見了,藉著將咖啡、甜點、陶藝,帶進這間古老建築,那洗衣機的滾筒,好似以另一種方式,又開始旋轉起來。

半寓,意味一半的家,取自一位留著短髮的女生,也是店裡的咖啡師「一詠」,對於自己,對於這間老屋的美好期望。


|鐵鏽、紅磚牆、灰泥桌子、磨石子地板
大量舊時的元素,變成了現代的懷舊風格,半寓的空間,規劃的的十分隨性,每一副桌椅,每一個擺設,都不重複,與舊時代感相互烘托,安靜而獨一無二。



中間的灰石檯面不大,頂多只能靠著啜飲,卻也讓每一個旅人的距離,更加接近。


最推薦在手沖咖啡這區域的座位,每有客人點飲,你便能跟著撲鼻的香氣,體會那來自世界的千滋百味。


|老房子、老椅子、老開關、老時光
小時候回憶中的物件,在半寓變成了一種符號,一種對於舊時光的提醒,牆上掛了一些照片,是花蓮的這塊土地,剩下的留白,似乎正等待旅人,填入情感的回憶。


最喜歡老房子的地方,莫過於這種早期樓梯的斜底空間,在傳統的觀念裡,房舍必須要以正直與水平自持,對著屋內望去,唯一有著不同節奏的,就是這個連接一二樓之間的斜線,宜蘭同樣是老屋改建的咖啡店「合盛太平」,也保留著一樣的老設計。


像是旋轉木馬般的古典檯燈,這個小角落,適合一個人靜靜地獨享。


 |手作的那些、喜歡的那些
原以為,這一區是販售小東西的,原來是咖啡豆的品聞區,這頭,全是由半寓的專業烘豆師,自行烘焙的單品咖啡豆。

單品咖啡豆陳列在架上,沖煮咖啡吧台的對面,看看標籤,旋開瓶蓋,用嗅覺來決定,今天中意的是哪一位,告訴店員,接著回到座位上,靜靜的等候,享受這老屋子裡,流露出來的時代氛圍。


沈甸甸的「木板」菜單上,寫著今日供應的限量甜點,沒有低消、沒有限時,沒有限制,只留給你一切的自由,想想你喜歡的東西吧。


木桌、銅杯、染布,乾燥花,手工那不勻稱的痕跡,就這麼留在了一個個物件上。


我們三個人前來,點了兩個甜點,一杯咖啡,卻沖成了三杯,以不同陶杯承裝的貼心。


冬天的焦糖蘋果塔 120元
酥脆派皮襯上糖粉,包裹著軟黏、凝縮了酸甜的焦糖蘋果,入口濃郁,務必留意切下的力度,別讓酥皮四濺。


盤底的圖樣,乍看以為是蟲,看上去又像條魚,久觀又如大麥的稻穗。


抹茶好戚風 100元
輕如空氣的戚風蛋糕,漂浮在一個略有高度的奇妙瓷盤上,放在嘴裡軟呼呼的,隨著抿壓,釋放出充滿彈力的抹茶氣味。


打發鮮奶油,沒有加糖,旁邊以一個陶製的小匙承裝著抹茶醬,裡頭好像有些豆子的質地。

這裡的店貓,名喚「大老爺」,是隻身材壯碩的胖貓。

如同選妃一樣,一溜煙的就從二樓跳下,跳上長椅越過我,一下便就選定了窗邊,帶點藝術氣質、對談開朗,穿著深色碎花佯裝的年輕女性。

奮力的趴上也就算了,他老兄還又舔又啃的,彷彿要把第一次見面的陌生客人,占為己有。

「當貓真好,再怎麼任性,也只會被說可愛」這麼想的同時,他用力咬了一口正在幫他按摩的手,然後跳下,頭也不回的奔上二樓。


當貓真好。


|慢節奏、新生命
滾筒旋轉的聲響、蒸蒸發散的熱氣,溫暖芬芳的洗衣香味,一件件的西服,整齊掛在櫃檯後方,不知站在店裡頭的,是爽朗的男性、還是笑容可掬的女老闆呢。

昔日,人來人往的紅毛溪畔,過去那些繁華,依稀還能從半寓咖啡刻意保存下來的空間裡,窺見一二,隨著咖啡香,以全新而緩慢的姿態存續,停留在每一位過客的心中。


半寓咖啡

地址:花蓮縣花蓮市成功街316號
營業時間: 14:00–20:00,店休週三、四
電話: 0911-763-747
Facebook:半寓咖啡

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.