阿章爌肉飯|彰化市|縣政府對面的排隊宵夜場

到彰化玩,第一件事情,就是要來碗熱騰騰,油香肉甜的爌肉飯。——雖然我們抵達已經是晚上十二點鐘的事情了。

到彰化玩,第一件事情,就是要來碗熱騰騰,油香肉甜的爌肉飯。——雖然我們抵達已經是晚上十二點鐘的事情了。


彰化消夜美食阿章爌肉飯

按照朋友給的「彰化爌肉飯24hr-Non-sopt清單」(我自己取的),一路由頂端尋到下,對上時間,恰恰好是「阿章爌肉飯」仍在營業的午夜,加上離我們住的地方又近,二話不說十人兩車馬上出發,吃個宵夜,立刻接接美味地氣。
一路過來,這個深夜時間,大多數的店家都休息了,包括夜市商圈等等,唯獨阿章爌肉飯,仍燈火通明著,飄逸著滷肉香味。
來外帶的客人很多,週六的晚上,真的非常需要這種溫暖美味的宵夜。

爌肉飯 45元
簡單的一塊帶皮五花肉,配上熱騰白飯、一些醃蘿蔔,非常簡單,卻有著令人吃上一口就著迷的魔力。
阿章的爌肉,沒有太多香料氣味,反而是一股濃濃焦糖香,與醬油、豬油共譜出的直率美味,跟飯碗裡的配料一樣,什麼都沒有,就是肉跟飯這麼簡單,卻不簡單的讓彰化這個地區,多如繁星般的爌肉飯文化,百家爭鳴。

筒仔米糕 30元
上方的肉脂,遇熱融化,滋潤了底部的米糕,淋上滿滿甜辣醬,小而豐美的一品。
香腸 10元
「到底是誰點的...」上桌時大家一片軒然。
雖然要價不貴,但非常的精緻迷你,滋味倒是扎實,配酒應該不錯。

苦瓜排骨湯 35元

蛤仔排骨湯 35元
這裡的湯品,便宜又大碗,配料滿滿的,幾乎跟湯是一比一的存在,滋味清甜,就算在炎熱的天氣裡喝,也不覺煩膩。

「最簡單的東西,通常都是最複雜的」
此言甚是有道,因為簡單,你吃過一次就會記得,可能是友情、可能是旅行,可能是在對面餐桌那一位,撩起頭髮,側臉吃著飯的美麗女性。

阿章爌肉飯
電話:04-7271500
地址:彰化縣彰化市南郭路一段6號(點我打開地圖
營業時間:17:00–01:30

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