台北市的降雨機率，到了晚上，仍然是居高不下的80%，在公車上的我，心急如焚，因為這下起的雨，讓普通的下班時間，變得壅塞遲滯，眼看著快要遲到，我撥了一通電話到店。
「喂，請問是是燒貨…居酒屋嗎?」
儘管有後方的居酒屋三字，這間店的名稱，仍然是「有趣的」讓人不好開口。
儘管有後方的居酒屋三字，這間店的名稱，仍然是「有趣的」讓人不好開口。
其實這間店的全名是「燒貨串·丼·酒」，來自牯嶺街的一間老牌居酒屋，其實曾在原址營業時，我就已知道這間店，那充滿日式氛圍的外觀，據說因為過多的酒客跟香氣，為了不打擾居民，便另覓他處，來到今日的東區街道。
店裡頭除了難度比較高的岩石牆面以外，全都是合夥人們一磚一瓦製作起來，在火爐前的吧檯，由大小不一的樹幹拼接而成，在上頭吃飯，特有一番風味。
啤酒杯放在日本人最愛的保健品之一——力保美達的冷藏櫃中，上方垂掛著些乾燥花，抬頭一樣，房屋原本的衍樑架構上，還貼了一小處春聯，蔡琴的歌聲流露在空間中，有點復古的氛圍。
毛豆、泡菜、牛蒡絲
啤酒、柚子酒，美好的夜晚。
司牡丹山柚子酒 180元
果實酒系列，很適合不喜歡酒精味，又想要享受微醺夜晚的客人，酒精濃度，可不比啤酒低咧。
麒麟生啤酒 150元
光是招待三個小菜，配著酒跟眼前熊熊燃起的火焰吃，緊繃的時間，彷彿慢了下來。
選在烤台前的座位，好處就是無論任何人點了任何菜，至少你都能在視覺上分一杯羹。
一旁的兩用烤箱上，慢慢烘著客人點用的香菇青椒。
肉片被放在烤網上，讓他恣意的燒一會兒，雖然抽油煙機的性能很強，完全聞不到任何油煙味，但透過火焰燒起，想要享用美味的情緒，好像也被點燃起來了。
既然明天是周六，就不用太擔心酒喝不夠，小菜還沒吃完，就準備再來一杯了。
鹽烤豬頸肉 150元
彈脆的口感，單獨吃、擠上檸檬，沾些椒鹽，喝口啤酒，吃片洋蔥，簡單又不簡單的滋味，讓人看著眼前的火焰，燒的是滿滿的美味期待
筊白筍 70元／枝
味道清爽優雅的筊白筍，是重口味餐點組合中，不可或缺的一品，充滿水分的嚼感，像是盛宴中的休止符，適度的讓味覺休息，才能轟轟烈烈的奏起整夜。
山藥明太子 100元
吧檯同時也是店裡的簡易料理台，啤酒跟一些餐點，全在這個小小的位置出餐，讓人一不小心，就忍不住跟店員說：「這個也給我來一份！」
醬燒牛五花丼 180元
焦香的牛五花肉，有著迷人的油脂，帶點煙燻味，配上飯一扒，簡直令人差點停不下來，肉食主義的朋友，可得小心一吃成癮，尤其是這現點現烤的精采滋味。
有客人點了烤生蠔，當然不能錯過這個觀賞美味的機會，坐在這裡，可會越來越餓哪。
醬燒豬肉丼 180元
滿滿的豬肉，豪邁夾起幾片，包上飯，或是單獨配著酒享用，特製的醬汁風味十足，裡頭的泡菜、水煮蛋、高麗菜片，一碗大滿足，吃飽又吃巧。
「多一點吧！再多一點吧，把起士通通淋上去吧！」
看著濃濃的起士，緩緩降臨在牛肉上的模樣，這時刻，簡直有種神聖儀式般的令人無法移開目光。
起司牛盛會 399元
牛肋排、沙朗、牛小排在大火上燒烤至五分熟，保持內裡軟嫩外皮焦香的狀態，立刻淋上濃郁的起士醬，又鹹又香的滋味，太美妙啦！
帶骨的牛小排，與富筋油有嚼勁的牛肋條，啃咬起來，有著不同的美味樂趣。
沙朗牛串裹著滿滿的起士，一口吞下，鹹香盡釋，整盤全是充滿美味的咀嚼體驗，讓人欲罷不能。
鹽烤雞腿串 120元（左）、明太子柏油雞腿肉 200元（右）
雞皮烤的微微焦黑，大火讓雞油燻上肉品，吃起來格外的豪邁發香。
戲稱柏油的炸衣，黑漆漆的，看起來還真的有這麼一回事。
其實，是加入了墨魚汁啦，吃起來格外的酥脆，而且還帶有一股迷人的鮮味，包裹著肉嫩汁鮮的雞肉，上方又淋著一些明太子美乃滋，一口咬下，全是美味爽快，相當令人上癮。
蘋果牛 250元
蘋果與肉桂，煮成獨門醬汁，搭上約五分熟的柔嫩牛肉，襯著還帶有脆度的蘋果片一同吃，酸甜多汁，頗有趣味。
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現代的裝潢，多樣化的肉品料理，最棒的是，即席的火焰燒烤表演全是美味精彩，在「燒貨串·丼·酒」用餐，有點熟悉、有點無厘頭，卻是個能夠讓人來上兩三杯生啤酒，徹底放鬆的美好環境。
那天下著雨，有抽菸的客人就坐在外頭，聽著鄧麗君的歌聲，襯著在雨勢下閃爍的招牌燈光，隨意與朋友聊上兩句，多美好的夜啊。
燒貨串·丼·酒
地址：台北市大安區仁愛路四段381號（打開地圖）
最近捷運站：捷運板南線．國父紀念館站．二號出口，步行八分鐘
電話：02–27754971
營業時間：歇業
Facebook：燒貨 串·丼·酒
