[甜品]原來豆花|宜蘭市|豐盛如小火鍋般的豆花黑糖冰

經過不算短的跋涉,在結束了宜蘭棲蘭山莊的小小健行後,我們在魚丸米粉街用食畢午餐,原要直接去採買烤肉用品,回民宿開始糜爛的酒池肉林,不過吃完午餐,豈能沒有甜點。

經過不算短的跋涉,在結束了宜蘭棲蘭山莊的小小健行後,我們在魚丸米粉街用食畢午餐,原要直接去採買烤肉用品,回民宿開始糜爛的酒池肉林,不過吃完午餐,豈能沒有甜點。


宜蘭小吃


為不留遺憾,稍微搜尋了一下周遭的小吃,不是雪花冰、便是冰淇淋,盡是些帶了些異國風格的甜品冰店。

此時發現,朋友的宜蘭朋友,上週才剛吃過旁邊一間「原來豆花」,說是滋味跟份量都很不錯,我們當然事不宜遲,立刻出發。

位在舊城北路上的原來豆花,附近就是「蒜味肉羹」、「北門綠豆沙牛奶」等在地著名小吃的聚集地。


雖已下午一點,排隊吃冰的人可一點都沒有減少,切記先找位置再行點餐,老闆娘蠻有個性的,忙碌起來,光是要備料勺豆花都來不及了,可沒空招呼每一個人。

配料之多,會讓人以為這裡是不是賣八寶冰的店。


配料都使用一個個的小碟子承裝,上桌的質感,格外別緻。


在快速爐上滾燙著的熱豆花,這畫面看起來,更像是會在夜市路邊攤賣的小火鍋了。

原來的冰豆花組合,50元一份,已經附了蜜地瓜及蜜棗各一,還有一小杯煉乳,加上可選擇的三種料,看起來是豐富滿盈,貪吃如我,當然得把想吃的通通點上一輪。

驚喜的讓我們發現,加價一盤,竟然只要多加五塊錢!
佛心來著的價格,滋味可一點也沒偷懶,而且每一樣都是滿滿的一大份。




店裡的紅豆、花生、粉圓、湯圓,個個飽滿扎實,綿密的口感,讓人一吃便知道是店家自己做的。


傳統豆花的質地,綿細如泥,放入嘴裡便直接化開來,霎時豆香滿盈口腔,底下鋪陳的可不是普通糖水,而是用傳統的製冰機,製作出來的黑糖綿綿冰,自然的甜味,跟豆花非常搭配,豆香與黑糖香,相互發明,流露出一股傳統而美好的熟悉滋味。


豪邁地把配料放進碗公裡吃,有種八寶冰與豆花雙重享受的爽快。


傳統的食物,無論小吃或是豆花甜點,份量都是十足十的扎實感人。

似乎也因為如此,台灣並沒有下午茶文化,因為幾乎隨時隨地,你都能用平實的價格取得一份,滋味美好,令人心滿意足的小食,久而久之,到店的原因也絕不只是因為便宜,或是美味,而是對這間店產生的的一份情誼。

這種彼此關心的溫馨感,簡直就像是在街道另一端,住了家人一般,隨時都能在那裏,尋到屬於自己的熟悉感,我想,這也就是專屬於街邊小店,讓人回味無窮的魅力。


原來豆花

地址:宜蘭縣宜蘭市舊城北路163-2號(點我打開地圖
電話:03-9355158
營業時間:10:00–22:00,周三公休

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