[咖啡]悄悄黑眼圈外帶吧|台北大安|Scone&Coffee跨領域合作概念店

專注於司康、甜品、手工果醬的悄悄好食,近日來搖身一變,成了一小間在這城市中發亮著的明亮外帶咖啡吧「 悄悄黑眼圈 Scone&Coffee 」

專注於司康、甜品、手工果醬的悄悄好食,近日來搖身一變,成了一小間在這城市中發亮著的明亮外帶咖啡吧「悄悄黑眼圈 Scone&Coffee

東區外帶咖啡

與「BLACKSPIN黑眼圈」聯名,提供高科技感的手沖咖啡,讓下午茶的選擇,不用再尋尋覓覓,食物與飲品,你可以在這裡一次滿足。

悄悄好食的司康,來自仁愛路三段的工作室、咖啡豆使用立裴米緹烘焙的豆款,搭配OTFES的自動咖啡機,以模擬手沖之方式,三分鐘時間,萃取出一杯杯好咖啡。



下午三點鐘,陽光照進巷口的位子恰到好處,很熱,很像一盞氣焰高漲的巨大燈火,使盡全力的,把天空跟地面曬成一片純白。

粉紅色的螢光色招牌,在純白的畫面裡跳了出來,珠寶盒中放的不是奢華物品,是一顆顆手作的美味司康。
原味、蜂蜜牛奶、巧克力、蔓越莓,四種口味,飛速販售著,我待了大概十五分鐘吧,盒裡的司康,已經被賣掉了一半。
如果你要當天吃,店家可以幫忙加熱(以「BALMUDA The Toaster」細緻加熱),夾入鮮奶油或不夾,外酥內鬆,帶著恰如其分的甜味,口感非常美妙。
這裡使用OFTES智慧手沖咖啡機,依據設定好的時間,沖煮出一杯又一杯,穩定超值的美味。

|關於OTFES|
好奇如我,稍微向店員詢問一下OTFES這台神奇手沖咖啡機的諸元表現,沒想到竟讓我碰到了創辦人其中一位-byebye

關於這台機器,會不會取代咖啡師這件事,我當然是冒昧的問了。

他說道「OTTES是絕對不會取代咖啡師的,因為它仍不會知道什麼是衣索比亞、什麼是瓜地馬拉豆,加上烘焙、研磨、儲放的每日調整,仍需專業才能創造最完美的咖啡;而能被機器輕易取代的人,也不會是咖啡師」

讓我想起,最近上映的「蜘蛛人:返校日」中,Tony Stark對主角說的一句話

If you’re nothing without this suit, then you shouldn’t have it.

機器也許可以完成所有複雜、繁瑣,重複的事宜,而更偉大的創意與情感,卻仍然須操之在人。 OTFES是一個工具,幫助在飲品上不是這麼強項的店家,有了一個管道,親民的價格,也讓更多人有機會接觸到單品咖啡世界,對消費者、店家、咖啡廠商,是一個三贏的局面。


byebye是位充滿熱情與能量的人,對於現代的餐飲科技發展頗有見地,一不注意就聊了一個半小時,我們有個共同結論,便是消費者對於品質的要求,只會提升不會降低,因為當專業的技術門檻越來越普及,唯一能突破的點就是創新。

試營運期間,只要點司康打卡,就送一杯冰咖啡,50元就能享受一個美妙下午,多好。
天氣很熱,卻又不想喝淺焙,於是選了中深焙的冰咖啡,舒適而恰到好處的酸度,很適合在這炙熱的太陽底下讓人好好沈澱一番。
司康專門店,搭配上高科技手沖咖啡機,也是一種創新,
更重要的是,開幕(7/19)前的試營運還有讓人很開心的買一送一(買司康打卡送咖啡)
(也許我圓的有點強硬,但因為要送給朋友的咖啡正在退冰)

這又是一間即將在IG爆紅的名店,想來建議妳趁早,好吃的司康可是不等人地。



悄悄黑眼圈外帶吧

地址:台北市大安區安和路一段24號(點我打開地圖
最近捷運站:捷運板南線.忠孝敦化站.五號出口,步行五分
電話:0976902367
營業時間:週一至週五 08:00 - 17:00
Facebook:悄悄 黑眼圈
Instagram:悄悄 黑眼圈
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