咚咚家dondonga韓式豬肉專賣- 돈돈가|台北大安|烤盤上的熱鬧歡騰

台東葛瑪蘭香草豬,西班牙伊比利豬,今晚妳要選哪一道!  如果是我,當然是兩邊都選! 

台東葛瑪蘭香草豬,西班牙伊比利豬,今晚妳要選哪一道!  如果是我,當然是兩邊都選! 

台北美食咚咚家dondonga韓式豬肉專賣

 以韓式燒肉為主軸的「咚咚家dondonga韓式豬肉專賣」,特選兩種精品豬肉,以熱鬧的氣氛烘托,一口生菜包肉,一口真露啤酒,爽快爽快!  未成年請勿飲酒,禁止酒駕

剛進門,除了歡迎光臨聲之外,那在烤盤上滋滋作響的美味肉品,早就熱情的招呼著每一位登門客人的食慾。  
從韓國訂製的烤盤,耐高溫煎煮,又能將油脂沿邊留下,烤起肉來非常有效率。
跟清潭洞韓式烤肉一樣,使用源鮮牧場的水耕植物,新鮮清脆,吃來全沒有令人不適的土味,來這享受肉品,請務必要搭著食用,健康又好味。
醬料、小菜,新鮮蔬菜,皆可無限續加,麻油鹽醬適合搭油脂較少的部位,品嘗自然原味,韓式辣醬適合搭生菜包肉食用(烤盤上另有一個豬肉專用沾醬),甜鹹的韓式燒烤醬則是直接配著肉吃,清爽宜人。

無論以上哪種醬,店員說,都建議不要混合,一次享受一種,多吃幾塊肉,才能感受到多元的變化性。
這裡是全桌邊服務,不用擔心肉質會因為每個人的「技術」不同而改變。
店員首先在烤盤上刷上豬油,碰到高溫,一下子就冒出白煙。
伊比利豬五花(460元)、香草豬梅花(480元)、伊比利肋眼蓋(360元)
伊比利豬以美味的油脂聞名,豬五花肉更是豐腴肥美,一放上煎盤,香氣立刻隨滋滋作響的聲音勾引味蕾,看著那不斷冒出汁液的肉塊,真是令人心癢難耐(可以先吃一點旁邊的泡菜)
吃韓式烤肉,怎能沒有酒精飲品,不善酒飲的人,推薦此款喝起來更有層次的「小米雪組合(299元)」由趜醇堂瑪克麗搭配雪碧混合的飲品,喝來酸酸甜甜,又有三分酒意,十足令人開心。 未成年請勿飲酒,禁止酒駕
店員細心的煎烤,分切肉品,而我們只需喝著飲料,等待美味上桌的時刻即可。
餐桌上頃刻便豐盛了起來,就算兩人用餐,也能享受滿滿一大桌的各式選擇。
石鍋拌飯  200元
一邊等著肉品熟成的同時,適合配酒、吃飽的小菜也跟著魚貫上桌,焦香酥脆,帶有鍋巴香氣的石鍋拌飯,是十分受到客人歡迎的一道料理,好像隨著拌炒的熱鬧,餐桌上的氣氛也逐漸升溫了起來。
韓式起士蒸蛋 200元
上桌時如火山一樣蒸氣升騰的畫面,用湯匙一挖,滿滿的起士裹著蓬鬆的蒸蛋,讓人顧不得燙的,就趕緊送入口中,鹹香鮮美的滋味,果然是這裡的招牌料理。
海鮮青蔥煎餅 240元
以大量的青蔥為底,鋪陳海鮮,粉漿,下鍋煎的酥酥脆脆,吃起來帶有水分,海鮮的滋味,沾上一旁的煎餅專用醬,更是錦上添花,趁熱快吃,很適合配上韓國的冰啤酒共同享用。
伊比利肋眼蓋的油脂分布,細緻而迷人,厚實多汁的口感,有著完全不輸牛肉的表現,加上獨特的香氣,再煎烤之後可以隱隱感受得出,重口味的肉品,搭配煎盤上熱炒的泡菜、豆芽享用,絲毫無喧賓奪主之慮,包上生菜吃,更是有層次。
一旁用邊火慢慢烤熟的香菇與蔬菜,也不容錯過,搭配肉品或品嘗原味都是享受。
外皮酥脆噴香的烤肉,搭著重口味韓國辣醬一起吃,最好再來一口真露燒酒,平常日的夜晚就如此快樂,上班時的憂愁都不算甚麼了。
這裡的辣扮蔥絲加入了生蛋黃,緩解蔥絲的刺激與醬料的辛辣,多了一股溫醇,夾起肉來,更是味美。
新鮮爽脆的水耕蔬菜,天天產地直送到店裡,吃來是充滿活力的蔬菜呢,夾上各種重口味的肉品,鋒頭一點都不被搶,光沾上醬汁,令人就能吃掉一整盆。
店員推薦用蔬菜棒沾上辣醬食用,跟餐前食用沙拉有股異曲同工之巧妙。
台東香草豬的油脂不比伊比利豬,可口感上卻絲毫不遜色,細緻軟嫩的咀嚼感受,讓每一次咬下,唇齒間都縈繞著美麗清爽的滋味,建議沾上鹽醬,或是烤肉醬單純品嘗肉質,再試試跟不同蔬菜搭配的口味呈現。
為了避免煎盤過度的加熱,炒好的肉品,店員會先將其分裝出小鐵盤,如果想加熱,可以自行再放上加熱一會兒,當然最好還是趁熱吃,方能享受咀嚼裡緩緩滲出肉汁的甜美豐盈。

店裡永遠瀰漫一股很熱鬧的氣氛,電視MV、三五好友放肆聊天喝酒,煎盤上的烤肉聲響,各式各樣的料理,彷彿大豐收般的,只要出一張嘴,便能盡情享受那來自西班牙與台東的豬肉美味。

享受特選肉品,熱鬧氣氛,交通便利的咚咚家,無論平或假日,都是一個適合與朋友來小酌歡聚的好地方。

咚咚家dondonga韓式豬肉專賣- 돈돈가

地址:大安區光復南路280巷29號(點我打開地圖
電話:02-27313466
營業時間:12:00-14:30, 17:30-22:00

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.