Flux by Fancia|中東風格口袋餅|品嚐艋舺舊城區的怡人悠緩

Pita口袋餅、鷹嘴豆泥、古典餐盤、矮木桌,黑白格紋地板,帶著殖民風格裝潢的Flux by Fancia,出現在西門町、萬華區這帶的巷弄裡。

Pita口袋餅、鷹嘴豆泥、古典餐盤、矮木桌,黑白格紋地板,帶著殖民風格裝潢的Flux by Fancia,出現在西門町、萬華區這帶的巷弄裡。


台北美食FluxbyFancia

從一號出口沿漢中街走來,相對出口附近的店家,這帶多屬販售傳統小吃,能夠快速填飽肚子的餐廳等等,而中午時刻,無一間不是高朋滿座,人都堆到騎樓上來等候了。

這裡的街景看來很熟悉,同樣都位屬西邊的萬華區,有些像是迪化街一帶的舊城區,除了旅店多了一點,空氣中仍蔓延著與都心不同的一種悠緩感。

「確定真的在這裡?」
經過幾著正在施工的街景、小吃店,朋友終於提出這疑問。
正當我低頭確認手機,方向沒問題的時候,Flux by Fancia跟周圍店家完全不同,卻又不突兀的店門景緻,就出現在我們眼前。
黑白相間的地板,在這一區看來特別的顯眼
稍微低矮的桌椅,有客人說:「這麼愜意,應該蓋在海邊」
不過從這角度,看著熟悉的舊城街景,嚐些充滿異國風味的輕巧飲食,也是一種格外愜意。
店裡的桌位很隨性,沒有固定的桌椅,無提供訂位,也不太適合坐滿人,三三兩兩的,共用一張小桌子,或是一人前來,側坐在窗邊,都能好好享受屬於Flux by Fancia獨特節奏。

菜單主食,以口袋餅Pita、沙拉盤為主,價格從120至190,算是合理,配杯咖啡飲品,一餐可以用兩至三百塊解決。
除鹹點之外,也提供當日現作的甜點,每天不太一樣,請直接跟店員詢問。
旁邊有台單層烤箱,正不停的烤著當天會用到的新鮮口袋餅。
 不使用大鐵板,而是利用像美式早餐的煎爐,一塊塊地將Pita烙上顏色,乾煸出香味。
今日點單:豆泥醬/炸豆丸子沙拉盤(150元)、牛肉/雞蛋口袋餅三明治(170元)、卡布奇諾(110元)、黑糖那提(130元)
被窗外的陽光吸引,稍微換了個位置,到騎樓邊,那有點侷促,需要側坐,但非常愜意的小桌邊。
炸豆餅Falafel與豆泥Hummus,是中東地區、回教國家常吃的主食,利用豆類的澱粉質與鮮味,加入各式香料,做出不輸給肉類的豐富口感。
可能含有蠶豆及相關製品,過敏者食用前請注意。
飽滿的口袋餅Pita中,除了主食,也夾入了同於沙拉盤份量的生菜及醃料,薄卻充滿嚼勁的餅皮,嚼著嚼著,會散發出宜人、帶著淡淡甜味的麵粉香氣,外皮的麵粉香、主食的濃郁、漬菜的酸甜開胃,一整顆的份量,當作午餐享用剛剛好飽足。

點沙拉盤,同樣會提供一盤切成四塊的口袋餅,自行將配料填入其中,便可以享受到迷你版本的口袋餅三明治。
沙拉盤與口袋餅中的配料大同小異,會有主食,加上新鮮蔬菜,與各色醃菜、還有一些酸奶醬,不僅外觀好看,吃來也是清爽開胃,適合不那麼冷的下午,或是很熱的一天裡享用,慢慢吃,營養均衡,又能飽足。
雞蛋與牛肉口袋餅三明治,營養非常均衡又好吃的一道,肉、蛋、澱粉、新鮮蔬菜一口全兼顧了。
座北朝南的Flux by Fancia,在接近秋冬的午後,有著舒適的陽光灑進窗邊,隨意地坐著,吃些清爽沙拉,或是招牌Pita、亦或是只喝杯咖啡,都能舒適地品嚐,屬於艋舺舊城區的獨特節奏。

就像這間店不知道何時才會正式開幕一樣,總是在試營運,請隨性的,來這裡享受午後陽光吧。


Flux by Fancia

地址:台北市萬華區貴陽街二段7號(點我打開地圖
最近捷運站:捷運新店線・西門站・一號出口步行七分鐘
電話:02-23110008
營業時間:11:00 - 20:00
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