何記無刺虱目魚專賣|高雄楠梓區|經濟實惠的日常口味

虱目魚這食材, 越靠近產地,是越新鮮,價格也越是便宜。

虱目魚這食材, 越靠近產地,是越新鮮,價格也越是便宜。


在台北市區可是珍饈的虱目魚,在楠梓吃,便是一種融入日常生活的飲食習慣,價錢幾乎只要一半,就能輕鬆享用,如果妳想天天吃,也不成問題。

「何記無刺虱目魚專賣」,查過這個店名,之前在前鎮區也有開過一間,不過目前已經暫停營業,兩者之間,不知道有沒有直接的關係。
除了各式虱目魚湯、粥、乾煎等料理,這裡也販售鱸魚湯、各式炒麵飯等等,是間應有盡有的小吃店。 菜單也有英文翻譯版本,由於附近外勞不少,非觀光區,也多少帶了些國際感。

虱目魚粥 60元
南部地區的粥,米粒煨煮的時間較少,幾乎是用湯泡飯的程度就上桌了,又有一稱「飯湯」,滋味清淡的虱目魚,配著粒粒分明的米粒,有魚有飯有湯,一碗之內滿足,也是一種方便迅速。
魚皮湯
乾煎虱目魚肚 80元
虱目魚是很講求新鮮的魚料,但如果想隨時都吃得到,勢必要作出一些「保存」,如放到冰箱、冷凍庫之類的, 吃起來就會跟新鮮的甜美,必然差了一些。

清燙煮湯,少了些風味,但乾煎或熱炒,鹽度下的,肯定依然是油豐味美,下飯單吃皆宜。
肉燥飯 25元
跟大多數這附近的店類似的設置,肉燥的肥油部分蠻多,不過調味清淡一些,配著菜吃比較合適,單吃會感到有些油膩。
蔥花蛋 30元

何記無刺虱目魚專賣

地址:高雄市楠梓區德賢路181號

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