Honey Scene Kitchen|在洞穴中浪漫用餐|農場渡假村裡的現代泰國菜

在The Scenery Vintage Farm過夜的這晚,我們來到園區中附屬的餐廳「Honey Scene Kitchen」,這裡提供傳統的泰式料理,也加上一些現代元素,像是果昔、冰淇淋等等,讓享受香辣夠味的泰國菜,也能很愉快。

在The Scenery Vintage Farm過夜的這晚,我們來到園區中附屬的餐廳「Honey Scene Kitchen」,這裡提供傳統的泰式料理,也加上一些現代元素,像是果昔、冰淇淋等等,讓享受香辣夠味的泰國菜,也能很愉快。

泰國旅館旅行Ratchaburi叻丕府TheSceneryVintageFarm
一樣是搭著工作人員開的「高爾夫球車」,我們分成兩車,依序前往餐廳門口報到(這園區真的超大,從住處用走的到這邊會穿越一堆動物,至少要十分鐘)
室外掛著一些有著燈泡的掛飾,讓我想起台灣蠻流行的戶外晚間婚禮,拍攝起來,應該很有氛圍吧。
店裏頭的牆面裝飾,有點像是石頭堆的磚牆,從牆面到天花板,都散發出一種自然而原始的感覺,這次泰國行,看過不少店家,對於裝潢與設計,這方面真的是強到很令人佩服。
「如果聖誕節在這裡辦,應該很有感覺吧」,看到眼前的聖誕樹與吊飾,這角落,讓人完全無法聯想,是在炎熱的泰國,要是在點個火爐,像極了歐美會喜歡的「獵人小屋」風格
魚露炒蔬菜
蔬菜的大小,切的跟中華料理追求平衡跟均勻,是完全不同,這裡就是一股隨興,大小不一的蔬菜,吃來不辣,倒是挺清爽的,對了,這裡的白飯,都是放在盤子上以湯匙跟叉子享用,碗是拿來喝湯用的。

用對方法,吃起當地的料理來,才會更有滋味喔。
泰式料理跟台灣飲食習慣有些雷同,會以多道炒菜,配上湯一起享用,不過這裡辣的湯(像是Tom Yum Kung泰式酸辣湯,則是用來配飯一同時用),不過如果是清的湯,通常是拿來直接喝的,這點請多注意。
泰國香米炒出的飯,非常鬆散,而且不油膩,個人挺喜歡這裡的炒飯,沒那麼油膩,多了許多香料的香味,而且旁邊一定有生菜讓妳配著吃,非常清爽。
涼拌海鮮,應該是做成了不辣的版本,魚露的滋味濃郁,配上大量番茄,生菜一同享用,很適合夏日清涼享用。

餐與餐的中間,會附上一盤生菜盤,通常全是生的、從豆子到瓜類,還有一旁那不知道究竟是什麼的食材,沾著帶有奶香的醬吃,完全掩蓋不了猛烈的生菜味,我是蠻喜歡這特色的啦,但大多數人並不覺得討喜。
泰國多吃河魚,習慣用大量的香料,或爆炒過的食材,來掩蓋其帶有的土味,香香辣辣的這道魚,炸過的外皮,吸收了炒料汁液,配起飯來可是很愉快
蘋果優格冰沙
藍莓果昔
泰國奶茶
這個橘色,已經成了正統泰式奶茶的正字標記,雖然濃郁,但在大量冰塊的清涼之下,反倒可以品嘗到茶的澀與煉乳的甜,喝上一口,暑意全消。

在台灣喝到的,彷彿都帶有一種慘白,當然,味道也是一個令人感到憂傷。
這裡的冰淇淋,也是值得一試,我們點了草莓、巧克力、芋頭、香草、泰式奶茶。
冰冰涼涼的,除了泰式奶茶之外,吃起來都有種清淡的味道,有人說是香精味,但我覺得這就是泰國風格,一旁的大量水果,是飯後的招待,一餐吃完,神清氣爽。

餐畢,我們沿著剛剛搭車來的路,一路慢慢晃悠回各自的房間,途中星空滿布,伴著還沒睡去的動物叫聲,真有種置身大自然,無憂無慮的感動。

但我一想到今晚要獨自一人睡在有隧道的那間房間,不禁感到有一些緊張。


Honey Scene Kitchen(in The Scenery Resort & Farm)


地址:
234 ม 7 ต สวนผึ้ง อ สวนผึ้ง, Tambon Suan Phueng, Amphoe Suan Phueng, Chang Wat Ratchaburi 70180(點我打開地圖
電話:+66-81-0006677
參考資訊:
Scenery Resort

交通資訊:
公路|by Road:從曼谷出發,開車約2個小時15分鐘,約162公里,位於4068號公路旁。

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