五味藏酒肴屋|高雄鳳山區|正修科大旁隱密居酒屋

接近夏天的港都空氣,已經帶著潮濕,悶熱的氣息,像是沒味道的海風,一吹過來,有股黏膩而熟悉的感受。

接近夏天的港都空氣,已經帶著潮濕,悶熱的氣息,像是沒味道的海風,一吹過來,有股黏膩而熟悉的感受。


高雄美食五味藏酒肴屋

位在正修科大、長庚醫院附近的五味藏,有別於學區餐廳,多以親民,份量大的特點吸引客人,反倒帶點隱藏,不推開門,就不知道「裏頭究竟賣是什麼」的神秘感。

除了賣居酒屋料理以外,這裡也提供了種類豐富的清酒,以酒配餐,細細品嘗屬於每一個地域的料理,將新鮮,美味的酒餚,用日式的風情呈現在入店的食客面前。
店內的環境很陰暗,對我來說,非常喜歡,既像居酒屋,又帶有日本屋台的風格,酒還沒喝上一口,就有著放鬆而微醺的感覺。
種類齊全,數量豐富的清酒款式,也吸引了許多愛好品酒客人,成為店內的常客。

一樓的空間,適合三五好友小酌,而二樓則是如同包廂一樣,皆為大桌座位,且保有基本的隱密度,同事、家庭聚餐皆宜。
通往二樓的樓梯,有一點陡,喝酒之後,請多注意。
(兩旁牆壁貼滿了各種酒標)
お通し提供了家常自製的小菜,有時會是漬物,這裡為免費提供。
酥炸雞胸軟骨
下酒必備的一道,外皮油香酥香,內裡脆彈可人,雞軟骨的新鮮度,非常重要,只要一過時間,食材的水分揮發掉,便沒有那種俐落爽快的口感了,直接吃或沾上椒鹽,都能讓聊天時光更愉悅。
Orion生啤酒
夏天最適合喝冰涼的啤酒,口味特別清爽的沖繩Orion,則是上上之選,大口喝下,把暑氣狠狠的削去一大半。
未成年請勿飲酒,禁止酒駕
自家製辣肉醬中華担担拌麵
說是担担麵,其實是日本人常吃的中華料理,多以芝麻醬、辣肉醬為主要調味,有湯有乾,五味藏的作法,吃下就會令人頭皮冒汗,炒絞肉的香氣、混合著花椒、辣椒,辣度非常的爽快,麻醬圓潤的滋味,在最後的成了一個溫醇的尾韻,趁熱趁辣,喝上一大口生啤酒,超級對味!
點麵的話,會額外附上一碗味噌湯。
塩烤雞腿肉
肉質彈牙、軟嫩多汁,使用新鮮雞肉上爐燒烤,簡單撒上鹽巴,趁熱食用,便可享受到那來自肌肉的美好滋味。
薄片牛五花,以日式的醬汁煮至鹹甜適中,撒上大量蔥花,口味蠻重的,適合當成酒餚一起享用,如果很餓,也可以配上一碗白飯,不過這裡是居酒屋,要填飽肚子的東西,還是等到最後再點吧。
起司雞肉丸
裹上大量起司炙燒的雞肉丸看起來可愛極了,雞肉本身帶有的鹹鮮滋味,襯上濃郁誘人的半融起司,鹹香夠味,生啤酒應該可以再來一杯!
月見雞肉團子
調味偏鹹的雞肉丸,沾上了蛋汁的濃郁之後,變得恰如其分的美味,裏頭藏有一些雞軟骨,是咀嚼中藏有的小小驚奇。
將新鮮的茄子對半切開,中間塞入特製的蝦漿餡料,再刷上醬汁燒烤,茄子的美味,跟內餡互通有無,一口咬下,飽滿多汁,又帶鮮甜。

口味略重的料理,配上多款式可選的酒種,恰如其分的味蕾表現,引人入勝的店面氣氛,千萬別開車或騎車來,這樣妳就可以多喝上兩杯了。

五味藏酒肴屋

地址:高雄市鳳山區濱山街46號(點我打開地圖
電話:07-7779796
營業時間:18:00 – 01:00
Facebook:五味藏 酒肴屋
Instagram:五味藏 酒肴屋
愛食記:五味藏 酒肴屋

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