明新紅茶|即將四十年的傳統早餐,除了招牌粉漿蛋餅,還有爌肉飯跟肉羹

花蓮市區,有許多以「紅茶」命名的早餐,或是複合式餐飲店,「 明新紅茶 」則是其中一間,非常老字號的在地店家。

花蓮市區,有許多以「紅茶」命名的早餐,或是複合式餐飲店,「明新紅茶」則是其中一間,非常老字號的在地店家。


花蓮美食早餐蛋餅明新紅茶
如果時間允許,很推薦來這裡吃上一頓輕鬆的早餐,比起總是人滿為患要排隊許久的中正路一帶,明新紅茶的位置稍微遠一些,靠近美崙山、帝君廟附近,但看起來,多是在地人前來用餐居多,像我這種拿相機來臉上寫著觀光客的,很少。
阿姨們忙著製作餐點,在這兒吃早餐,先看好自己想點的東西,一口氣跟櫃台的阿姨講就對了,完成之後,記得要自己去端。
這裡夾料的蛋餅好像也挺吸引人,但為了接下來還要連續吃幾間,只能先吃招牌蛋餅,品嘗個原味了。
除了現做的餐點,像是麵包店一樣的層架上,也有些現有的餐點如飯糰、飯捲之類,趕時間或是要去郊遊踏青,購買幾個隨手帶走,應該是挺方便的。
冰紅茶20元,微甜不澀,帶有一些甘甜的中藥氣味,似乎微微有種焦香,雖然每一間都賣紅茶,但相似之餘,又帶有各店的特色,這其中的況味,也挺迷人的。
原味蛋餅 25元
明心紅茶的定價,實在親切的讓人愉悅。
煎的微焦的餅皮,不說是蛋餅,反而看起來像是薄薄的蘿蔔糕加但,咀嚼起來彈韌扎實,需花一些力氣,才能將其吞下,餅皮帶著簡單而迷人的粉漿香氣,越嚼越顯豐富。
荷包蛋一顆十塊錢,還有一些爌肉飯肉羹湯等等的台式早餐,也真的有人吃,我只能等下次再來大快朵頤了。

明心紅茶說,自己是厚皮蛋餅的創始店,其實飲食這種東西,發祥時間,很難考證。
不過扎實又純樸的滋味,雖然簡單,一吃便能令人理解,這就是小時候會吃到的那種自然風味。

作為貪吃的食客,總是希望美好的食物,能像雨後春筍般,不停的被開發,從傳統風格開始,慢慢感動回,現在民眾的飲食習慣裡。


明新紅茶店

地址:花蓮縣花蓮市進豐街50號
營業時間:05:00 - 11:00
電話:03-8333208
Facebook:明新紅茶
Instagram:明新紅茶
窩客島:明新紅茶
愛評網:明新紅茶

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