Paparice義大利燉飯專賣店|台北松山|柔軟鮮美,飽足濃郁的燉飯新滋味

Risotto、燉飯,在歐洲的飲食習慣裡,總是以菜餚身分登場,強烈的顆粒,鮮美、調味,只消一點,便能把在地的食物風情,盡展嘴中。  

Risotto、燉飯,在歐洲的飲食習慣裡,總是以菜餚身分登場,強烈的顆粒,鮮美、調味,只消一點,便能把在地的食物風情,盡展嘴中。  



台北松山小巨蛋美食Paparice義大利燉飯專賣店

PaPaRice義大利燉飯專賣店,將其優點延續,份量增加至能當正餐的飽足程度。

使用雞湯為底,加上肉品海產,各式新鮮材料,以宜人的熟悉口感,熱騰濃密的呈現在每一位尋香而來的客人眼前。  
外表像是小酒館的PaPaRice,其實裡頭是氣氛舒適又寬敞的用餐環境,吧台、四人桌、聚餐用的長桌一應俱全,後方還有適合小酌一番的小包廂區。  
料理的香味與悅耳節奏,從半開放的廚房流洩而出,一道道的燉飯,需要時間緩緩熬煮,待精華滲入米心,剔透的飯粒蓬鬆開來便能領上桌。 

店裡的斑駁舊牆面,很有風味,Loft風格的溫馨,給人彷彿到朋友家作客的親切感。

等待時刻,先享用套餐附的湯品麵包,微微蒜香洋蔥甜,配上多汁手捏鴨肉丸,烘蛋的豐滿層次,宜人的夜晚,從口口滿足中展舒展開來。 
燉飯升級套餐,只需120元,便能享有麵包、湯品、飲料一杯。
套餐例湯,可以單喝以及沾上麵包吃,在這寒冷的日子裡,溫暖開胃。
手工起司鴨肉球(3顆) 250元
鴨肉丸裡,藏有滿滿的起士,切開時小心其奔流而出的勢頭,還是趕緊送進嘴中,用唇齒收起這迷人濃郁。
西班牙蔬菜烘蛋 200元
蓬鬆的烘蛋,上頭點了蕃茄紅醬,趁熱享受,一邊吹氣,一邊感受香醇的雞蛋,用多層次的風味,在嘴裡熱騰豐腴。
香煎大白蝦奶油松露燉飯 350元
食物的汁液,與米飯釋出的澱粉質混合,加入醬汁,這個過程稱為「乳化」,慢火快手,攪拌的越多,越能使質地細緻,直至如膠似漆,緊緊巴覆每顆米粒。  
幾隻大白蝦,氣勢滂礡的排列在燉飯上,頗有種台灣風格之豪情大氣。
一口吃下,可以享受到雞湯的清怡,奶油與松露醬汁的濃郁,全然的鮮味,濃縮在柔軟帶著微微米心的口感裡。  
夏季松露肉汁豬舌燉飯 390元
成條豬舌,以調味黑麥汁燉煮柔軟之後,加上松露醬,橫放於燉飯中央,柔軟又帶有彈性的獨特口感,咀嚼起來十分有趣,濃郁的滋味,跟燉飯也非常搭配,而飯中加入醬油與豬肉高湯調味,吃起來更有一種居家的熟悉。
義式綜合野菇燉飯 230元
加入大量蕈菇類,以及菇中之王「牛肝箘」製成的濃郁醬汁,每一顆米飯中,都能嚐到滿滿滋味,此款菜餚可供素食,鮮美的口感,無須肉品也能美麗。
大白蝦、豬舌、各式蕈菇,豪邁的灑在燉飯裡,不像歐式料理總是吃巧不吃飽的小而適口,這裡可充分滿足嘴巴裡飽滿咀嚼的快意。
葡萄蘇打(110)、新鮮水果茶(130)、水蜜桃沙瓦(150元)
喝點不含酒精的飲品,在這如餐酒館的環境裡,愉快的也能讓人感到微醺。

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從義式的燉飯,延伸出台式的熱情,份量大、食材新鮮吃的拗,滋味鮮美濃郁,氣氛輕鬆熟悉,回家吃飯,在PaPaRice有了另一種含義。 

12/7起,PaPaRice在zeczec集資,舉辦了一個特別活動

不 一 樣 的 Pa Pa Rice
如果妳喜歡燉飯,或想試試不在菜單上的隱藏版,也歡迎點進去看看喔!


Paparice義大利燉飯專賣店

地址:台北市松山區延吉街30巷6號(點我打開地圖
電話: 02-25770711
營業時間:12:00 - 15:00、18:00 - 21:00
Facebook:Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店

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