Bagel Bagel Cafe Bar|台北中山區|英倫電影般,優雅美麗的神秘餐酒館

從南京松江站六號出口一出來,踏入地下一樓,立刻抵達英國風格的神秘餐廳。

從南京松江站六號出口一出來,踏入地下一樓,立刻抵達英國風格的神秘餐廳。


台北中山美食聚餐派對推薦BagelBagelCafeBar

Bagel Bagel Cafe Bar是台灣私宅餐飲文化的發揚者-Bokey哥所創造的再一經典。

既是Cafe、又是Bar,最重要的,這裡掛上了波哥在19年前於台灣開啟私宅風潮的第一間店「Bagel Bagel」

踏下樓梯,就像穿越到電影世界,一舉手一投足,都讓人在意自己的禮儀。

無處不是典雅驚喜,經典畫面,讓餐餐在此相聚的人,用輕鬆的方式,體驗二十年來的經典大氣。
走到門口,猶如維多利亞式建築的長廊,紅磚色調迎面而來。
步下階梯後,餐廳門口放著幾件正裝,帶著猶如電影劇照般的神秘。
優雅的侍者,緩緩打開長廊的一扇扇木門,深遠的空間,如變魔術一般展開在我們眼前。
穿過像是老房子的餐廳環境,碩大典雅的用餐區接連出現,沈穩低調的色系,讓人安心。
如城堡般的空間中,藏著許多Bokey的古董收藏,壁畫、擺飾、老書架,如有幸遇到波哥本人,不妨聽他娓娓道來,每一個物件的歷史故事。

除了四人桌型外,經典的歐風長桌設置,也可以在後方房間找到,此處非常大,也有投影機設備,既適合開會,又適合多人開個派對,來這包場,彷彿自己也能像英國貴族一般舉杯相迎。
坐在一個有壁爐的空間,環繞著老收音機、古典道具、立燈、無處不是
明亮開放的廚房,成了這空間裡頭最引人注目的重點之一,所有餐點都是以新鮮食材現點現做,讓客人能看見製作過程,一方面也證明了Bagel Bagel Cafe Bar對於餐點的自信。
三盞餐點加溫燈,繼有裝飾功能,又能在尖峰時段,保留食物最美麗的那一刻。
這裏的好處,是隨處都可以成為一個私人用餐空間,此次四人來相聚,選了1000元/人的「特製分享餐」,基本上,這裡的空間與餐點都能客製化,預先溝通便是了。
作為基礎的南瓜濃湯,每次總是讓人感到馥郁溫暖,沙沙的口感,蘊含自然的甜味。
香煎蒜味魚醬奶油蝦沙拉
這裡指的魚醬,應該是「鯷魚」醬,單吃令人又愛又恨的「特殊風味」,此處以蒜味、醬料均勻掉,只留其特別香濃的鮮美,裹上新鮮蔬菜,起士絲,吃來開胃宜人。
沙拉裡頭的蝦,早已貼心的幫忙去殼,從嘴裡充滿新鮮彈勁,便知其生猛程度。
前頭附上的自製麵包,總是扎實又飄香的令人顧不得容易吃飽,配上奶油、果醬,與當天精選的醬料,每一次到訪,都有全新的體驗。
英式炸魚薯條
碩大的魚排,就這麼枕著薯條佈成的海,像是即將出海的大船乘風揚帆。
厚實、香酥、口口扎實的鮮美滋味,搭配莎莎、塔塔、番茄醬與薯條,簡單又令人愉快。
手工肉腸與自製培根
Bagel Bagel Cafe Bar自製的肉腸與培根,雖是醃肉,但不加入化學添加物,較短的保存期限,卻有更健康的品嚐體驗,不過乾的燻製,口口之中,仍然帶有原本肉質得彈嫩脆爽,配上第戎芥末、醃漬蔬菜,喝杯啤酒,便能開始慶祝。
奶油松露細扁義大利麵
個人非常喜歡這裡處理義大利麵的硬度,彈牙留芯的口感,有著非常迷人的咀嚼感,恰如其分的收汁,口口之中,松露、小麥、奶油香氣縱橫。
舒肥脆皮雞腿佐碳烤莎莎醬
Sous vide,可以在給予食材低溫、低壓力的情況下,以真空狀態原汁原味的烹飪出保有水分與暖嫩的口感,此處使用於雞腿部位,外皮煎的焦香,雞腿肉內裏透著淡淡粉紅,配上莎莎醬凝縮的酸甜滋味,非常清爽。
當日我們選擇兩款,以TWININGS為基底調出的水果、花草飲品,恬淡宜人的茶香,襯著玫瑰與水果的風味,喝著酸甜迷人,頗受當日女性歡心。
歐陸料理跟氣泡水,一定是絕配。

海灘激情 Sex on the Beach
淡淡的酒精味,被濃郁的果汁風格帶出,清爽的酸甜,讓人想念那有著充沛陽光的夏日海邊。
炙烤海鮮盤

此盤佳餚,有著鱸魚、淡菜、鮮蝦、透抽,是南歐熱鬧的海鮮風味,無一不是碩大又新鮮,單吃可享受原味,沾上將之,又是另外一種強烈的滋味,若是配上白酒肯定享受!
碳烤8oz美國紐約客牛排
上桌之時,已先切開的牛排中心,仍維持著迷人的紅,嬌嫩欲滴的肉汁閃爍著。
刀尖輕輕落下,前端傳回的柔軟質感,已經暗示著牛排精準專業的煎製,迫不及待的放入口中,唇齒之間立刻盈滿紐約客的油脂香味。
單看牛排會以為份量微小,但其實吃到這裡,每個人已經非常飽足,這種恰到好處的感覺,最適合來杯餐後茶或咖啡,好好享受這個愉快的相聚之夜。

實在是太喜歡Bokey這一系列的私廚私宅路線,相較高級餐廳等等總是給人種距離感,Bagel Bagel Cafe Bar不但有著莊嚴美麗,優雅又古典的環境,卻多了一分自由自在。

商業午餐來,可以經濟實惠的價格享受餐點與空間,更能使用桌桌都有的插座為工作所需的電腦充電;晚餐時段來,可以享受私人家庭聚會、可與三五好友小酌一杯,或是情侶約會,遇到運動賽事,更能率眾大聲歡呼。

而假日有營業,空間廣大的特性,也適合親子共同前往用餐,小朋友們應該可以在這盡情的探索。

多用途的環境,與碩大上百坪地下空間,間接象徵了老闆的大氣好客,無論何時前來,都能接受一場愉快的招待。

如想要包場,或是需要行前地圖,可參考以下圖片:
今天吃的菜單:

最近推出的Happy Hour也很適合如我一樣無酒不歡的朋友們!

Bagel Bagel Cafe Bar

地址:台北市中山區南京東路二段125號B1(>點我打開地圖<)
電話:02-25178299
營業時間:11:30 - 15:00,18:00 - 22:00
Facebook:Bagel Bagel Cafe Bar

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