城隍廟附近，北門街四十號，有間令人格外感興趣的小店「北門室食」，外頭看來就像咖啡店，裡面卻賣著滋味跟價格同樣實在的小吃。
遮住頭頂，我們從下著大雨的街道上跑了進來，早上還晴朗的天氣，沒料到了午後立刻變了一個樣。
沒有仔細端詳，一直以為這裡是什麼古蹟之類。
原來是大樓店面處，以紅磚式的巴洛克建築風格呈現，挑高的騎樓，在這種颳風下雨的日子，份外讓人感到安心。
而在這麼復古的外觀之下，藏著一間有著通透採光，大面積玻璃窗的小店。
在還沒走進去之前，真的以為這裡賣著咖啡。
菜單用了幾年前很紅的「康熙字典體」
直到煎餅果子的綠豆香氣傳來，我才明瞭，這裡不只是做做樣子而已。
「煎餅菓子」是中國天津特有的小吃，用綠豆、小米磨成的粉漿，撒上煎餅爐子，像法式可麗餅一樣散去水分，成為薄脆的外皮，裏頭打上一隻雞蛋、加入炸蓖（一種以麵團下鍋酥炸的脆餅）或菓子（就是油條），最後捲起來，在點著麻油的鍋上摩擦摩擦，就是一捲飽滿噴香，適合當早餐或點心的佳品。
老闆說，他是在上海學的，回台之後，便非常懷念這個在那工作時，常常吃到的滋味，便開了這麼一間店，一邊賣著他心念的滋味，一邊賣著台灣家鄉味涼麵。
燒肉醬汁一遇上噴槍的火焰，立刻盈香滿室，誘人口水。
煎餅菓子-男子漢燒肉 80元
有別於傳統的小吃店，把專注力全放在「餐點上」，北門室食的餐具充滿繽紛的色彩，裝著涼麵、味噌湯、或只是一碗滷味，皆看來美輪美奐。
煎餅菓子-室食雙蛋 70元
這裡的煎餅菓子，外皮吃起來香極了，帶著麻油的強烈，柔軟的觸覺，包覆著炸蓖絕佳的酥脆感，層層能體會到不同節奏，這種口感上的反差，就像是江浙名菜「富貴雙方」裡，麵包皮夾上火腿與炸素方的美妙滋味。
泰式酸辣雞肉涼麵 85元
除了招牌的麻醬，店主也衍伸出一些自行發明的風味，冰涼的麵條滑溜帶著彈性，擠上檸檬，可盡情享受酸甜與微辣滋味搭配柔軟雞肉的享受。
味噌三合一 50元
吃涼麵怎麼能少了三合一湯！說到新竹怎麼能不提供貢丸！
這一碗湯，完整闇揚了地緣與飲食的特性，湯清料多，溫暖人心。
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看來是晴天的天氣裡，下起了一陣大雨。
像咖啡的小店裡，賣的是中國街食，台灣傳統麵食的回憶。
簡單舒適的吃上一頓，不用太飽，留點肚子給城隍廟邊的各式小吃，稍作歇息，繼續用味蕾探索更多沒見過的在地滋味。
No.40 Beimen北門室食
地址：新竹市北區北門街40號（＞點我打開地圖＜）
電話：0903850082
營業時間：12:00 – 21:30
Facebook：No.40 Beimen北門室食
