吃完第一間早餐後，我們一行人匆匆的趁「鐵三角」還沒開店前，就準時來到門口等候。
正以為自己的如意算盤打得挺好的時候，門口的人潮立刻把我們的自信掃空，看來還是得乖乖排隊啦。
由三位好友一同創業，取名「鐵三角」象徵彼此堅定的信念。
而選擇在像老宅一樣的環境販售炭烤土司，更增添一股古早風味。
此處的招牌為「柔軟吐司」、「炭烤土司」兩種主要商品，也兼著販售沙拉、蛋餅等餐點。
大部分的客人，都是為了夾著豐滿餡料的「柔軟吐司」而來，看著店內滿滿的盒子與預訂單，熱門程度可見一二。
不過當天雖然人多，但出餐的速度意外的快，看來店家是早已準備好一定數量的吐司口味作預備，大概只等候了十分鐘就拿到我們點的餐點。
雖然店裡有內用座位，但大多數前來購買的人，都是外帶回去居多。
我想，若以這種清爽的傳統三明治當早餐，應該挺舒適的。
此次選擇朋友極力推薦的芋頭（45元）、比利時巧克力（50元），以及看來非常討喜的紅豆麻吉（55元）
三種口味，餡料是誇張的豐滿，簡直都要把吐司的厚度比下去的程度，芋頭吃來綿密細緻，略有牛奶香氣；比利時巧克力帶著榛果的香甜，濃膩的十分過癮；紅豆的甜，搭上麻糬的彈性，加上吐司一起咀嚼起來有著迷人又甜蜜的食用樂趣。
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別被還沒開店時排隊的人潮嚇到了，就算排在最後頭也大概只需要十幾二十分鐘，如果是平日，還能提早打電話預定餐點，吃慣了油油膩膩的早餐，偶爾用乾淨清爽的口感開啟一天，個人認為是不錯的選擇。
不過餡料多，滋味自然就甜了一些，怕膩的人建議可以跟朋友分著吃不同口味。
鐵三角碳烤吐司
地址：新竹市東區東南街128號（＞點我打開地圖＜）
電話： 0903556658
營業時間：11:00 – 18:30
Facebook：鐵三角 碳烤吐司
