博多一幸舍|新竹竹北市|藏在住宅區一隅的道地博多拉麵

晚上九點,已經不是晚餐時間的竹北某住宅區,卻藏有一間來自日本的正統拉麵店。

晚上九點,已經不是晚餐時間的竹北某住宅區,卻藏有一間來自日本的正統拉麵店。


新竹竹北美食拉麵博多一幸舍竹北店

博多一幸舍就位於住宅區轉角旁的一個店面,如果不是知道這裡有間拉麵店,可能不容易這麼容易找到。

其實之前觀望這間店非常久了,一直沒有機會到新竹或竹北,為了拉麵專程跑一趟好像又不是這麼划算,於是便趁著這次剛好順路經過竹北,繞下交流道吃個晚餐再上來。

桌上有些基本的醬料供添加、配菜有辛子生菜跟紅薑可以自行取用,生蒜的部分要另外跟店員索取,會連著壓蒜器一起送上來。

博多濃厚豚骨拉麵 230元

看這迷人的脂泡漂浮,便知這湯頭是真材實料。

有些膠狀感的湯,喝來溫潤順口,豚骨香氣偏濃,相對豚骨家的湯頭,一幸社的湯內,骨髓的味道較不明顯,屬於滑順些的質地。

豚骨的香味與甘度,此處熬得甚是了得,均勻的膠質,緊緊巴附著細麵條,一吸入口,是滿嘴的豬骨香味。

加上一些辛子高菜、現磨芝麻,在濃濃的滋味裡頭做些改變,一不注意,就把碗底掃了個一乾二盡。
-


進店就可以聞到濃濃豚骨湯的香味,有些人會覺得是豬腥味而不喜歡,但我還蠻喜歡這種氣味強烈的豚骨,當天由於我們是最後一組客人,在店長喊了「LAST」之後全店出來喊了謝謝光臨,禮貌過頭讓人有些不好意思呢。



博多一幸舍-竹北店

地址:新竹縣竹北市縣政二路245號(>點我打開地圖<)
電話:03-6572860
營業時間:11:00 - 22:00
Facebook: 一幸舍豚骨拉麵-台灣

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.