武藤拉麵(武藤ラーメン)|台北內湖區|由日本老闆製作的鮮美海老拉麵

隨澄黃透明的湯頭映入眼中的,是滿滿的蝦米,以及誘人剔透的蝦紅顏色。

隨澄黃透明的湯頭映入眼中的,是滿滿的蝦米,以及誘人剔透的蝦紅顏色。

台北內湖美食拉麵推薦武藤拉麵海老拉麵

捷運港墘站旁的江南街上,有不少餐廳聚集於此,是上班族與附近居民都會前往的用餐地點。

日本人老闆開的「武藤拉麵」,則是近來這一區域,特別吸引我的一間。
以豪邁書法體撰寫的招牌,在夜裡特別顯眼,不過開車騎車的話,附近不太好找位置,尤其是下班時間。

店內多是桌型座位,似乎沒有看到熟悉的吧台區,長長的桌子上坐了不少神色透露出一股安心的用餐客人。
海老拉麵 230元
跟濃郁的蝦湯不同,武藤海老拉麵的湯頭,晶瑩剔透,散發著屬於蝦子自然的紅色,加入乾貨、蝦米熬煮出的滋味,濃郁的在舌尖展現。

喝進嘴裡,像是開始品嚐蝦身那細緻的甘甜,尾韻帶有乾貨的迷人,以及來自蝦頭那濃醇的香味。

配上多加水中捲麵,帶有一些鹼水味的提點,讓鮮蝦的美味更明顯,而清爽的湯質,嚐來不油不膩,只有單純的鮮美。

據說作為定番(固定菜單)的豚骨拉麵也有不錯的表現,下次來內湖這一帶期望能再試試看。

武藤拉麵

地址:台北市內湖區江南街81號(>點我打開地圖<)
電話:02-26596139
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00

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