剛下班的6點40分，吧檯前坐著幾位日本人，一邊吃著拉麵，邊看報紙，偶爾還配上一口冰涼的啤酒，跟日劇裡的畫面同樣，看起來非常享受。
台北拉麵
進到特濃屋店內，看見此等光景還真以為自己，又來到了日本。
【特濃屋菜單連結】
浮著一層油的湯頭，嚐來甘醇、膠質豐富、幾乎沒有豬腥味，調味上不會太鹹，屬於溫和的豚骨湯頭，稍微有些油膩的口感，配上中粗麵一起吃相當合拍，超大片的海苔可以拌進湯中，捲著麵吃。
天氣熱的時候，最適合來一碗又熱又辣的 RED 拉麵，特濃屋的辣肉球跟 Nagi 相比，氣味強烈的多，以鋪天蓋地之勢，讓嘴裡僅留下辣度與香氣，豚骨湯頭反而成為溫潤的存在。
此刻如果點碗白飯，配口冰涼啤酒，那潑辣鮮爽的快感，讓人深深感謝夏天的到來。
炙燒過的叉燒肉、大蒜、特濃豚骨味噌，這碗口味很重，味噌的香氣跟麻油的香氣都很強烈，剛開始吃的時候會覺得非常過癮，但食至最後，湯頭稍微冷卻後會覺得稍嫌口味上有些過重了，加上油脂量幾乎是雙倍的情況，最後幾口有些膩。
【期間限定】咖哩拉麵 250元
此碗咖哩拉麵，其中香辛料的味道明顯，較偏印度咖哩的風味，而略帶甘味的咖哩辣味，讓人越吃越順口，把上方的肉末球拌入之後，加上肉類的油脂風味更顯圓潤。
【期間限定】濃郁九州豚骨拉麵 250元
【期間限定】黑九州拉麵 濃郁版 250元+30元
黑蒜油特製版本，就是在基本的九州豚骨拉麵上面加上黑蒜油，微微苦的風味，帶點麻油香氣，吃來更有深度些。不過濃郁版本缺點同去年的麻油味噌拉麵，一樣有著冷卻後稍微膩口的缺陷，建議不擅吃油的人，點普通的九州豚骨加蒜麻油即可。
【期間限定】第二代特二郎拉麵 240元
冰河一樣的豬背脂，從高麗菜與豆芽菜組成的山頂流瀉而下，最後融入湯頭的厚厚豬油裡。
豚骨沾麵 250元
【夏季限定】家系冷麵-赤 240元
冰水沖洗過的麵條相當Q彈！
調味的基底是胡麻醬，如同孤獨的美食家裡所說：「胡麻醬是萬能搭配」，帶點焙煎香氣又有油脂的濃郁胡麻醬，配著極有嚼勁的麵身，口感冰涼爽快，再將上方的辣味肉球末一扮入，口感又往上升級，酸酸甜甜辣辣涼涼，夏天必吃的絕品。
『期間限定』担々麺RED DX 300元
日式調味的炸衣下，是又大又多汁的雞肉。
現在沒有檸檬了！
白飯 半碗 20元／ 一碗 30元
蔥叉燒飯 60元
大量的長蔥很美味，但叉燒肉的部份略乾，澆飯用的湯汁甜甜的，還算清爽，如果醬汁能多一些，吃來口感上比較不會過於乾澀。
2020年11月27日
九州豚骨拉麵 210元
旨辛 RED 拉麵 230元
此碗拉麵中，免費的辣度從1辛至5辛，加30塊可以感受6-10辛的辣度，我們則是選了5辛的辣度。
通常建議這種有辣油的拉麵，盡量不要吸的太大力（不然會嗆到）
當麵條一進入口中，馬上將那被油脂隔絕的熱燙釋放，隨著延燒的刺激，與些許的麻度直衝喉頭，裡頭的辣度，似乎有著豆瓣醬的發酵香氣，與中華料理中的辣香有些神似。
加入辣肉球之後，辣度並不會增加，反而會因為湯中懸浮物增加後，降低整體的辣味呈現。當天也叫了一碗飯準備配著吃，結果軟爛到只吃兩口便放棄了，實在可惜。
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