東區的漢堡店，一直都是百家爭鳴的狀態，比較知名的像是Bravo Burger、1885burger store、En Burger、Fanier chef's burger，或是近一兩年新開的Burger ray、Burger fix，皆是以漢堡為主打餐點的美式餐廳，引我注意的是，似乎台灣漢堡店皆喜歡用簡單的單字或名字加上burger來命名，也許太複雜有個性的名字，消費者可能記不住吧。

Burger Fix是由老字號國賓飯店開的館外品牌，主打年輕形象，想要品牌轉型的國賓，便把腦子動到開間新穎快速的美式漢堡店，藉由A-cut牛排館的肉品進口、篩選能力，讓消費者不用花上大錢，也能吃到跟牛排同等級的漢堡肉排（廣告是這樣寫的）
Burger FIx位於忠孝敦化、敦南誠品附近的小巷子裡，旁邊離東區主要的餐飲區域有些距離。

店內的座位數非常的多，有56個座位，中央有張沒有放椅子的長桌，也許用途是像Burgey Ray一樣是讓人站著在桌邊用餐使用。 

廚房使用大大的透明窗，讓你可以看到食物的製作過程，不過不忙碌的時候似乎有點冷清。
採自助式的點餐，有單點跟套餐兩種選擇，底下也有一些奶昔跟啤酒可以做選擇（奶昔是180元一杯），價格上並算不上便宜；使用鉛筆畫完餐點後，要自行到櫃檯買單，漢堡肉的熟度可以選五分、七分、全熟。


點餐櫃檯旁邊也有一些精釀啤酒可以選擇，吃漢堡配點啤酒，其實蠻搭的。 

每一桌的桌面上皆放著番茄醬、鹽、胡椒等基本佐料，沒有黃芥末，反而是放了一罐公雞辣醬，倒是蠻有趣的配置。 

一口咬下，可以感受到柔軟的風車麵包質地，現炸的洋芋片鹹香夠味，香脆的口感給人驚喜，接著是BBQ醬及切達起士的濃郁，漢堡肉我選擇了五分熟，保留了多汁，牛肉的原味，但略顯可惜的是部分肉質有些糊爛，結構有些鬆散變成了「肉泥」，推測可能是拍製或煎製時並未處理良好。

培根起士牛肉堡 235元
培根、起士、牛肉，基本上就是黃金組合，不加其他配料單吃就是美味，培根煎得焦脆，煙燻味隨著油脂滲入麵包與漢堡肉，裡頭附的洋蔥似乎有跟漢堡肉排一起加熱過，吃起來柔軟香甜，跟上一個漢堡的生脆辛香不太一樣。

點餐時使用的鉛筆是國賓大飯店的，像是一種低調的宣告。 

地板的設計是蠻富童趣的，似乎每一塊地磚的樣式，都有些許不同。

週六當天前往用餐的時間，是傍晚五六點，照理說是用餐的尖峰時期，但店內只坐了不到二分之一的人，想說運氣不錯就隨便找個座位坐了下來，初看到菜單，當時覺得沒有什麼異常，才發現原來是已經漲價過的價位，印象中BurgerFix是打著價格平實的名號開張的，回來一查歷史資料，才知道每個漢堡都漲價了30-40元不等。

整體的口感、口味上就是柔軟，當天吃到除了培根、薯片以外，麵包、漢堡排、連薯條都是鬆鬆軟軟的，洋蔥不太嗆辣、薯條內裡像薯泥一樣、酸黃瓜是小朋友敢吃的甜甜口味，跟美式漢堡的強烈重口味調味相比，有十足的差距，牛肉本身品質不錯，但處理的過程應該可以更好一些。

Burger Fix

地址：台北市大安區安和路一段21巷5號（＞點我打開地圖＜）
交通方式：捷運板南線・忠孝敦化站・六號出口步行約五分鐘
電話：02-2751-6628
營業時間：11:00 - 21:30
Facebook：Burger Fix