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歇業｜Bunker 1942｜台北大安區｜二戰風格餐酒館
8/20/2016
入夜後的東區，戰火隆隆，所有的戰士都需要個可以休息，暫時喘一口氣的地方，融合二戰主題、氣槍射擊，又有供應美味酒精及餐點的 Bunker 1942，一次滿足你在桌上與靶場上爽快殺敵的樂趣。
距離忠孝敦化站，步行四分鐘的巷弄裡，有著濃厚二次大戰風格的餐酒館，木質的深色招牌在黑夜裡，顯得特別有味道。
門口排放著二次世界大戰的物品，槍箱、打字機、櫃子、日誌等。
「使用了草莓基酒及代表了共產主義的 vodka 做結合，上層倒入法國香檳，透過密度的不同，呈現了法國在當時不為納粹低頭的態度。」
清新酸甜的滋味，優雅而充滿餘韻，老闆說這款是女性來店裡，指定一定要喝的一杯酒。
軍火之王 400元
「歐洲有個戰地傳說：首領在出征前，飲下三杯綠色的酒，在敵軍火力強大下，也能夠領軍破敵，瀟灑而歸。」
相信大家都還對尼可拉斯凱吉演的「軍火之王」有所印象，片中那種展現絕對的強勢、聰明才智，超越國家，集權勢於一身的霸氣，掃蕩一切，就像這杯酒給人的感覺一樣。
軍火之王作為 Bunker 1942 的招牌調酒，使用 Bacardi 151蘭姆酒（75.5%）、Spirytus Rektyfikowany 生命之水伏特加（80%），Absinthe茴香酒（70%），三種超重量級的基酒調和，再加上 Midori 哈密瓜酒以及最上方的啤酒泡沫，創造多層次的口感，雖然酒精濃度非常高，喝起來卻十分順口，哈密瓜的甜味與151的蔗糖甜，生命之水的回甘相搭，Absinthe 的隱隱五角味增添了酒的成熟度，但要小心的是，由於大多是蒸餾酒組成，這款後勁超強，看到隔壁桌的男生喝完之後眼神就渙散了，實在是太有趣。
店內採的是吧台跟座位各半的設計，長型的吧檯中島，讓人無論坐在哪兒，都能看見 Bartender 調酒，出酒的過程。
青花菜、玉米筍、聖女番茄、彩椒、小黃瓜、紅蘿蔔、四季豆，上方再放上使用酒醋及橄欖油翻炒過的野菇，溫沙拉這幾年在國外很流行，不但健康，多了一股鑊氣讓原來冰冷的沙拉，更添趣味性。
「雞翅、棒棒腿、水牛城酸辣醬」
「新鮮開背蝦、特調酸辣醬、塔巴斯科醬、蜂蜜」
義大利米、馬札瑞拉起司、白酒醬、鮮奶油
「牛肉漢堡排、鱈魚、番茄、紫洋蔥、酸黃瓜、煎蛋、巧達起司、美生菜」
「德式香腸、巧達起司片、酸黃瓜、焦糖洋蔥絲、CASA 醬」
沒想到竟然可以在台灣吃到如此正統的德式香腸，相對大家印象裡皮脆肉汁多的德式香腸，那僅是其中一種，在德國較為風行的是這種肉感扎實，吃起來很有份量像肉糜一樣的嚼感，通常帶有濃郁的香草味，配上麥香豐富的德國啤酒，更是相得益彰。
廁所裡的洗手台跟鏡子，據說都是從美軍退役艦艇上取得的骨董物品。
晚間九點之後，隨著音樂聲越來越大聲，整個店裡的氣氛達到高潮，美式的餐酒館突然在這個時候，變成了像是酒吧一樣的歡樂有趣，Bartender 贈酒毫不手軟，老闆幽默有趣，把每一位光臨的客人當作朋友。
也因為如此，幾乎全場的人老闆都能夠聊上兩句，相當親切，Bunker 1942 是個人認為少數氣氛相當有趣的美式餐廳，超高濃度的酒精飲品，優質的客群，很適合做為去夜店、夜唱的前哨站，或是乾脆就在這邊喝到兩點打烊，絕對是很棒的消費體驗。
Bunker 1942
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷24號（打開地圖）
電話：02-27711942
營業時間：歇業
Facebook：Bunker 1942
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