[歇業中]隱居小食堂|新埔站|板橋串燒居酒屋

從捷運新埔站走出,經過熱鬧的現代店面,轉彎穿越傳統市場,有間小居酒屋,「 隱居 」在平凡不過的街道裡。


從捷運新埔站走出,經過熱鬧的現代店面,轉彎穿越傳統市場,有間小居酒屋,「隱居」在平凡不過的街道裡。

純木造的門面,放著鳥居跟清酒桶,大大的紅色燈籠,說明了日式居酒屋的本質。


經過明火烤箱的強火加熱,
每個食材交換彼此的油脂,與香氣,坐在吧檯前,
你能深刻感受到那充滿美味的熱氣,陣陣襲來。

除了基本的清酒、生啤以外,這裡也提供著各式各樣的果實酒,進口汽水。
店內的擺設,最多的就是空酒瓶,
是熱烈接客後留下來的精彩戰果,光看就令人多一分醉意。
只要做對一件事,就會讓你的居酒屋體驗大幅提升。
那就是先喝一杯!
麒麟生啤酒 120元

先點酒,是道地日式居酒屋的規矩
熱鬧地和朋友一起乾杯,食物,一定會變得更美味了些。

木村飲料株式會社,曾經推出咖哩汽水、綠茶可樂,鰻魚可樂,看似胡搞的結合,卻成功創造話題,在日熱銷數百萬罐。

耗時三年的最新飲品-鰻魚可樂,加入了鰻魚萃取物,特調醬色,喝來本以為,就只是可樂,結果鰻魚就沿著舌稍的甜味緩緩游出,火網上滋滋的燒烤聲響,頓時迴盪在你腦中。
鰻魚可樂 90元

把俐落的長方形,放入口中。
「好冰!」
甜美而冰涼的有趣口感,小朋友吃了絕對笑開懷。
隱居玉子燒 100元
牛番、洋蔥絲,點綴上鴨兒芹,
夏夜,清涼又酸甜的開始了。
完熟蕃茄沙拉 60元

開胃冷菜,清涼甘甜,淡淡的配上調皮的鰻魚氣味
沒喝酒的妳,也不自覺的迷茫了起來。
「咖滋、咖滋」
從裡到外都酥酥脆脆的雞軟骨,像吃零食一樣的親和,
稱職的下酒小菜,夾著海苔細絲一起吃,再配上啤酒真是令人欲罷不能。
香酥雞軟骨 120元

「來啦來啦,再來一杯嘛」
「乾杯!!」
「這裡有好喝的熱清酒喔」
站在純米大吟釀「瀨祭」上的酒促們,促銷的也太小聲了吧。

竹莢魚一夜干 220元
隱居的一夜干,不在香氣上奪人,
透過柔軟水潤的質地,提醒起它生前的鮮美。

這時耳邊又傳來柴犬的聲音:

「乾啦乾啦乾啦」

圓圓圈圈圓圓的花枝圈,肉質新鮮彈嫩,
外圍的炸衣將鮮味封鎖在內,隨後壓上一些桔汁,
花枝活潑的在嘴裡跳起舞來。
香酥鮮透抽 160元

明太子山藥 160元
招待的醃蘿蔔
如果跟啤酒一起出現,時機正好。
豬五花(50元)、培根麻糬(45、牛肋條(55元),香蔥肥腸(50元)、鹽烤雞翅(50元)、香菇(45元)、雞腿肉(50經歷了火蜥蜴(明火烤箱)的試煉後,該酥的酥、該脆的當然脆。

而大量的蔥花是現切的,保有了那清新的刺激氣味,
醬料的口味很宜人,充分引發出了肉類的美味,
吃再多也不會口乾舌燥,脹起的肚子,是用來裝了很多啤酒的。

店員拿了把劍來,不,原來是海鮮起司披薩,
作為隱居的招牌菜色,有著力拔群雄的長度,將桌上的餐點一分為二。
不僅視覺搶眼,內容也是豐富,鮭魚、蝦仁,鋪陳在海苔、醋飯底座,
大量的柴魚片隨熱氣舞動,起司的濃,美乃滋的甜、魚料的鹹香在口裡合一,
驚人的份量令人滿足。
海鮮起司披薩  160元

透明無色的液體裡,蘊含著濃郁的鮮味,
上方滴了幾滴麻油,使菜餚多了一分熱度,
強健補身的蛤蠣能量,讓你續戰到深夜也不嫌累。
清酒蛤蠣錫箔燒 160元

煉乳、牽絲乳酪,熟甜地瓜,
雖然讓人感覺罪惡無比,但在軟甜的誘惑之下,一不小心就整盤掃光。
起司地瓜 100元

糯米糰子的甜美、跟醬料配合的恰到好處,
像鹹點般的配料,卻有著甜點般的美妙。
白玉糰子燒 55元
臨走之前,回頭看了一看店內的氣氛,
酒酣耳熱,觥籌交錯,
歡樂的景象,恰巧就像吧台這這群醉貓們。

隱居就像是城市裡的異空間,
多了歡樂,少了憂愁,
這裡開心吃飯,開心喝酒的氣氛,
令你一不注意,就飽了肚囊,一不小心,就點了太多,
還好,看見帳單時的平實價位,能讓你帶上微笑的離開。

隱居小食堂(新埔店) 

電話:02-82536480 
地址:新北市板橋區文化路一段421巷19號(點我打開地圖
營業時間:歇業中
Facebook:隱居小食堂
捷運板南線.新埔站,一號出口步行7分鐘

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