起手就是熱奶油、洋蔥，甫放上高溫的鐵板立刻消融，滋滋地令人期待了起來，
台灣顧客很熱愛豬頸肉，無論居酒屋、燒烤店、甚至早餐店，好似你在任何地方，幾乎都看的到它的存在，帶些油脂，彈牙感，比起一般豬肉，是多了一分魅力，
但這看似平凡的食材，其實火侯要很注重，因為油脂多的特性，燒製時必須要將多餘的油分燒盡，吃起來才不會膩口，而且包裹於油脂中間的肉質，因為熱量遇白肉會反射的關係，顯得更難加熱，如何將這小小一塊豬肉，烤至恰到好處，就是一門不小的學問，
外表焦香，內裡仍保有彈口感，油脂豐潤的肉片沾上一些蒜酥，或是胡椒鹽吃，或是單吃，都令人忍不住多吃上兩口飯，白米的清甜、混合上豬油，是人生裡不可或缺的一大美味，
鮭魚肚 190元
店內的湯品，是由曾任於知名飯店的主廚調理，以精緻中餐的手法，將蔬菜與雞肉的美味熬煮出，細緻甘甜，喝起來確實相似於高級排餐館裡，曾出現的細緻滋味，
「食碗內，看碗外」通常被拿來形容那些貪得無厭的人，但是在這裡，你可以盡情享受這美好的貪婪感，上一道菜還正在冒煙，正沉浸於飯菜搭配中，下一道佳肴，又在鐵板上跳起舞來，
牛排，是鐵板燒裡數一數二的安靜食材，放在油鍋上，不隨意噴濺油脂，只是靜靜的，慢慢的冒著煙，師傅悉心的翻面，澆淋油脂，耐心地等著它達到客人指定的熟度，
師傅有意無意的做出一個展示般的動作，接著就立刻裝盤，還在冒煙的時候就端到你面前，
還帶著水分的豆芽菜，碰到高溫的鐵盤，煙霧剎起，迅速地翻炒、下調味料，不消十數秒，熱騰細白的一道，就放上你眼前，「很多人到鐵板燒不喜歡吃豆芽菜，但是吃我們家的不會，你吃吃看」師傅在煙霧裡有自信的說。
牛肋條 200元
客家麻糬
「我們這裡的員工餐都吃超好，所以每個進來的夥伴都胖不少」
離開鐵板神蒜之前，幾位客人又陸續進來用餐，有單獨的，有團體的客人，不變的是，無論你是獨自或是率眾來訪，鐵板上的食材，鐵板前的師傅，都會全心全意的為你獻上一場專屬的烹飪表演，高品質的食材、平實的價格，用心的調味，老闆的率性灑脫，也成了不少顧客一試成主顧的最大原因。
鐵板神蒜鐵板燒
電話：02-2976-1166
營業時間：歇業
Facebook：鐵板神蒜-鐵板燒
