會取名川巴子，是引自先秦時期存在於重慶四川的兩個國家「巴蜀」，因老闆娘家鄉來自霧都重慶，當地高溫濕度高的特性，使得菜餚許多都加入了「麻辣」這個川菜獨有元素。
川菜追求酸、香、鮮，辣。 其中的鮮，是保持食材原貌，善用多種食材搭配，襯托出自然原味；而辣，除了有味覺上的刺激，更有健康上之意義，因為高溫多濕，體內的濕氣不容易排去，聰明的四川人，便利用花椒、辣椒入菜，刺激身軀，祛溼解熱，辣油更是融入了藥膳食補的元素，加入中藥材平衡辣椒燥氣，並增添滋補的效果。
追求原味，食療並進的川菜，其實不辣的菜式，可大比辣的菜來得多，而每一種辣油、每一種調味、每一種搭配特性，都有不同，無所限制的搭配，也造就了川菜「一菜一格」、「百菜百味」的奇妙個性。
手工銀絲卷
小時候到川菜餐廳，最愛就是炸銀絲卷，川巴子選用高雄在地三十八年老店，沒有一般牛奶銀絲卷膩人的香味，只有淡淡麵粉的甜，對我來說，是一種頑固而熟悉的香甜味，越嚼越香，沾上煉乳，更是甜美，令人愛不釋手。
辣子雞
老闆娘說，正宗在四川，多是以炒帶骨雞肉，配著四川知名的白酒一同享用，那大肆啃咬，盡情享受麻辣，大口喝酒的過癮感，不過食用上，對於小朋友或是家庭，或是熱愛軟嫩的台灣消費者來說，有些不易入口，這裡貼心換成了一顆顆的去骨雞腿肉。
魔芋啤酒鴨
不添加任何水分，以啤酒做基底，從食材本身生發出滋味，留下酒香，而無絲毫酒氣，鴨肉緊緻彈韌，飽滿著調料的香氣，一旁的魔芋，就是台灣俗稱的蒟蒻，也吸收了許多鴨肉的精華，香嫩軟滑。
手撕包菜
高麗菜用乾辣椒簡單以熱油炒過，鑊氣帶出包菜的甜，偶然吃到豬油渣更是讓香味更甚，清甜又香氣十足。
剁椒魚
鮮紅色的泡椒，均勻鋪灑在一成條的鱸魚，像似個寧靜火焰在盤中燃燒，用筷子撥開些微魚肉，紅裡透出一點白色，美極了。
辣得過癮，揮汗十足的川菜，始終令人愉快，難怪老闆娘說，這裡有好多客人一試成主顧，清淡之中帶有強烈，強烈之中帶有溫柔的川菜，很適合家庭、朋友一同聚餐，加上定價相當便宜，就算是少少的人來吃，也無消花費太多，便能感受到來自四川的獨特魅力。
川巴子廚房
地址：高雄市鼓山區文忠路163號（＞點我打開地圖＜）
電話：07-5540199
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
