​週五的下班時間，好像不放鬆一下，身體就無法從一週的忙碌中解脫。

最近嗜嚐餐酒館，喜歡那輕輕鬆鬆，自在微醺的氛圍。




一個好大的吧台位，像美式餐廳一樣的開放廚房，電視裡播著運動轉播（好像是橄欖球）


客人跟店員，通通都是年輕人，店名「沏酒」的由來，也是因為老闆，就是三位79年次的青年創業家。

「這麼年輕，就有了自己的餐廳，相當厲害啊」，我看著菜單如此想著。

有些類似居酒屋的氛圍，讓我不由得先點上一杯生啤酒（130）潤潤喉，一旁配著自己炒的小魚乾，那滋味可真是恰到好處。

經典煙燻鮭魚乳酪條 180元
起士捲人人都吃過，牽絲濃郁的衝擊感，加入燻鮭魚的煙燻香氣，讓手上的啤酒杯瞬間空了，只好再來一杯了！


稍微煎過表面的和牛後腿肉，裹著橘黃海膽，襯上芝麻葉，這是大人的奢侈黃綠紅。

沏酒招牌小羔羊 520元
小羔羊帶著迷人的粉紅色，最好是整塊放入嘴巴，再將骨頭一取而出，肉質鮮美，不腥不羶，卻保有一些獨特的野性滋味。
旁邊附了鮮奶友地瓜泥、羅勒青醬，還有吃來像是炸醬又像是XO醬的特製香味油。

蛤蜊肥、白酒美，加上義大利麵恰到好處的彈性 （請問一下我已空的白酒杯呢？）

頂級伊比利老饕豬 680元
全世界少數可以生吃的豬，便是伊比利豬了，沒有腥味，特別鮮香的豬肉，在半熟情況下享用，焦香、柔嫩，鮮美，一點也不輸給牛排。


生雞蛋拌飯作為大餐的結尾，讓我有股反璞歸真的安心，滑黏濃甜，醬汁雞蛋裹著飯液，吃著吃著心裡有股暖意。



香香甜甜的柯夢波丹，以柳橙、蔓越莓為主的滋味，跟外表看來一樣美好，不妨送給妝容完美的女伴，暗示今夜的她，比月光還要美一些。

面子問題 300元
咖啡酒、艾碧斯、生命之水，加上肉桂粉後大火揚起，再用空杯收集嗆辣的燻煙，用吸管一飲而盡，再吸取剛剛的催淚肉桂氣體，差點把晚餐都給「時光回溯」出來，但你還是得喝，因為這真的是面子問題。

以各種不同口味的利口酒調出彩虹顏色，加上生命之水燃燒，一次喝完，應該可以暫時達到somewhere over the rainbow. （萬一真的要「創造」如彩虹般的弧度請去廁所拜託）

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沏酒SevenNine這個好地方，可以喝酒、可以聚餐、甚至是傳說對決指定店家，據說店員還可以帶妳打排位，用餐氣氛非常自在，不擁擠的空間，或坐或站或躺（12點之後），都非常適合，年輕的餐點跟店員都很有活力，改天週五，不妨來這裡喝兩杯吧。

（還是要宣導一下，酒後不JG，開車不喝酒）

沏酒SevenNine餐酒

電話：02-27773510
地址：台北市中山區八德路二段289號（點我打開地圖）
營業時間：18:00–02:00
Facebook：沏酒SevenNine餐酒