南機場夜市的中華路出口端，遠遠就可以看見一個明亮的招牌，映著「山內雞肉」四個大字。
台北南機場夜市美食山內雞肉飯
店裏頭的客人，無一不是埋頭啃食、彷彿全然沉浸在雞肉與米飯的絕美裡。
小吃之呈現，像是台灣飲食文化的小小縮影，多以肉類、澱粉類為主的搭配，幾乎可以在任何一間小吃攤販看見。
山內雞肉販售的品項相當簡單，只要點招牌雞肉飯（80元），便會得到一盤現切雞肉、配上澆淋雞油膏的雞油飯，再附贈一碗清湯，沒有任何蔬菜的打擾，單純享受咀嚼，肉香與米香，最後喝碗熱湯，溫暖飽足。
更棒的一點是，這樣一份，只要不到百元的售價，十分超值哪；也因為如此，儘管每次來南機場夜市想吃的東西再多，山內雞肉飯，總是被我當成「先吃上一份，再進入夜市大吃四方」的開胃菜。
山內雞肉飯
地址：台北市中正區中華路二段307巷（點我打開地圖）電話：02-23050100
營業時間：11:00–21:00（假日可能會提前售完）
官方網站：山內雞肉
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