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桔梗三明治｜台北大安區｜夾著藝術與音樂性的新世代早午餐專賣空間
8/27/2017
桔梗的一份三明治，夾的不只是肉菜（當然不會是肉蛋），還是與朋友相聚、與藝術相遇的可能性。
台北大安站早午餐美食推薦桔梗三明治
位在大安站附近的桔梗三明治，店面就位在大樓一樓角落處。
這裏有充分的陽光可以灑在牆上，撒進室內，戶外還有兩三張桌位區可供日光浴。
或是像某次前來看見的大叔一樣，抽根菸、喝杯咖啡，看個報紙，像極了歐洲享受早餐的方式。
一樓有長桌，吧台，適合聚餐，三五好友一起吃個早午餐，偶爾有藝術家合作展出作品於牆邊，光線充沛。
二樓則是隱密的小空間，據說要等到人通通坐滿才會開放，藏了超多可以拿來拍照的小道具。
由一群好友共同開設的桔梗，有設計師、上班族、音樂人，看似完全不相干的產業，卻在此處激盪出了全新的現代餐點風格。
番茄西瓜泡泡，前菜是以鮮奶打製的慕斯，牛奶在細緻泡沫中呈現，跟西瓜彷彿有了一樣的甜美。
除了招牌三明治，這裡也提供看來舒適吃來也舒適的早午餐。
沙拉、細心抹上奶油的麵包，主餐配料，一小杯薯泥，假日的早晨，滿足大概如此。
新鮮蝦仁透抽，調皮地從蛋捲裡冒了出來，外頭有，裡面更多，彈牙的口感，簡直是海產店才嚐的到，軟嫩還保有微微蛋液的質地，適合早上還無法吞嚥太堅硬的胃口。
一旁黑色的是使用墨魚汁製作的炸魚，外酥內細嫩，同樣是無懈可擊的新鮮。
加入大量花雕酒炒製的雞肉，有股迷人而熟悉的香氣，原來，是從鮮奶油與牛肝蕈高湯煉出。
帶著花雕香氣，油封小蕃茄的甜，上頭的起司醬看似普通，裡頭卻藏有一絲檸檬的香氣，口口吃來，猶如秘境探險，沒有酒氣，那用味覺探尋路途的過程卻令人微醺。
黑色炸墨魚，頂上味鮮濃醇的明太子美乃滋，夾著漬物，食用起來外酥內軟，鹹甜酸香蕉錯，黃檸檬如神來之筆，再次淨化了整個炸海鮮的風味，像是在海島國家，才能品嘗到的新鮮清爽，往窗外看去，陽光正好把牆上灑成一片靚白。
軟嫩的舒肥肉品，與鬆軟巧巴達有著絕妙的搭配。低溫小里肌肉，搭配無花果醬與自製培根，楓糖的甜、紅酒的酸、香料的餘韻，彷彿在口中活潑跳躍，層次鮮明，帶著無國界風格的奇幻滋味。
伯爵奶茶、鮮奶、黑糖，強調濃厚質感的一杯店長推薦。
還沒入口就已經聞到佛手柑香氣冉冉而上，鮮奶的濃、黑糖的深沈甜味，扎扎實實的，構築起厚重的滋味。
水果冰沙 190元
用餐時間，人潮許多，但用餐完，留下來的客人也不少，或許這個空間就有如此的魅力，讓人不知不覺得在這裡坐上許久，舒舒適適的，度過假日的午後。
菜色多變，不只以傳統餐飲搭配，還加入了因為音樂、設計而考量的氣味選擇，每一款菜單裡，都有著滿滿的用心。
桔梗三明治
地址：台北市大安區信義路三段150-2號（＞點我打開地圖＜）
電話： 02-27012220
營業時間： 09:00 - 17:00
Facebook：桔梗三明治
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