台灣風格，在料理中出現的方式有很多種，夜市裡賣牛排的，則是以一種熱烈噴香的方式呈現，存在於大多數人的記憶中。
台北東門美食人从众厚切牛排
東門捷運站旁這塊，曾是日治時期的文教區，從永康街、青田街一路途經，可看見不少日本人在此留下的古典建築，也因這邊交通方便，加上有許多象徵著台灣的飲食，像是芒果冰、小籠包等等，吸引不少外國遊客到此遊玩。
不過，我們今天去的，可是間台灣味十足的「人从众厚切牛排」
滾騰的鐵板上鋪著鐵板麵、荷包蛋，大份量的肉塊，淋下蘑菇或胡椒醬料，立刻滋滋作響，以一種幾乎都存在於大家記憶中的香氣，彰顯出屬於在地的餐飲文化。
店內多是四人桌，應該也很適合學生等年輕族群聚餐。
自行拿取的飲料與湯品，可無限續用。
醬料也集中放在這兒，用完記得放回來。
可無限取用的湯品
餐前送上內包奶油的餐包，請小心燙，別貪吃燙著嘴。
點了招牌的頂級沙朗16oz，另一份則是聽從店員的推薦，今天有批羊排很漂亮，我們也就點了個豬跟羊的超值雙拼，這樣一次便可以享受到三種截然不同的肉品。
超值雙拼（豬，羊） 270元
店員好心的協助，將排餐切成容易入口的大小，豬排入口柔軟，單吃已有鹹香，也可加上店家自製的蘑菇或胡椒醬料輕鬆地品嘗。
不得不說，人从众的雙拼真的是物超所值，以不到300元的價格，可以嚐到三片帶骨的羊排，天底下除了自己家以外，哪裡找的到這種分量。
外表焦酥，香味四溢，帶有豐富油脂的羊排，啃咬起來十分過癮，幾乎無須調味，本身滋味就已令人吮指，不過油脂香歸香，可得快點吃，免得冷卻之後顯得油膩了。
趁著熱騰的時候澆下醬料，嘶嘶的美味聲響，立刻打開你的熟悉回憶。
頂級沙朗 16oz 380元
是的，你沒看錯，就是這個令人驚奇的價格，不是6oz也不是10oz，而是扎扎實實的16oz（大約450g），不禁令我懊惱，為什麼我學生時期就沒這種好康可以享用？
雖然價格便宜，但肉質也不馬虎，大概是比起一般夜市牛排多了一種「肉感」，咀嚼起來柔軟宜人，跟小時候的回憶差不多，大口大口的吃，好像煩惱也跟著消失。
個人喜好趁熱把荷包蛋與鐵板麵拌在一起，加上番茄醬或是辣椒醬，酸酸甜甜，不同吃法有著不同樂趣。
如果不想親自動手，店員也樂意幫忙切割成容易入口的大小，用一把叉子就可以輕易享用，親子來吃應該也挺合適的。
搭上如酒醋般的紅人A1牛排醬，在鐵板上滋滋作響，誘發出的酸香氣息，更讓味覺對於牛肉的滋味更為顯著，果然是台灣吃牛排必備的好醬料。
跟朋友一起來吧，這樣每個人都能夠吃到不同的肉品種類，而且都能飽飽的回家。
享用牛排，也可以是一間輕鬆的事情，儘管相對高級餐館起來，這裡是奔放多了，但在這用餐，卻一點不用拘束，且可以平價的姿態，將這種飲食風格傳達給所有消費者，噴香的滋味裡頭，更帶有一種豪氣濟世的意味。
人从众厚切牛排－永康店
地址：台北市大安區永康街10巷2號（點我打開地圖）
最近捷運站：捷運信義線．東門捷運站．五號出口，步行五分鐘
電話：02-33938886
營業時間：11:00-22:00
FB：人从众厚切牛排－永康店
